怎样提取甜菊糖液(怎样提取甜菊糖醇)

生活百科 2023-04-28 21:31生活百科www.xingbingw.cn

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甜叶菊是一种菊花药草。这种野生植物主要生长在巴拉圭和巴西。在300多种菊花中,只有它富含甜菊糖甙和甜菊糖甙。作为一种天然甜味剂,它可以被干燥和研磨成粉末,制成糖浆或液体,或用酒精提取或蒸馏成提取物。虽然各种方法都不错,但是根据相关机构的报告,酒精提取可以从这种植物中获得更多的甜味剂。但应该明确的是,从这种草药中提取的天然甜味剂并不是可以从不同来源获得的糖。

1.用干净的冷水清洗两杯新鲜的有机甜叶菊叶,去除褐色和干燥的叶子。将甜叶菊叶放在可以吸水的床单或毛巾上晾干。

2.用刀子切碎树叶。切断植物纤维和细胞壁,释放甜甙供下一步提取。

3.量取一杯谷物酒精,倒入装有甜叶菊叶的容器中。盖上容器,让它们充分混合24小时。乙醇是提取树脂和甜菊糖甙的有效溶剂。此外,酒精还有防腐和稳定剂的作用。

4.把液体中的植物沉淀物过滤掉。第一次用衬有奶酪布的漏勺过滤。然后第二次使用一个衬有咖啡过滤器的漏勺来去除较小的植物残渣。

5.将酒精浸泡过的提取物倒入锅中。小火加热,但不要炖或煮。继续加热,直到大部分酒精蒸发,剩下的物质就是浓缩的甜菊糖甙。

6.将甜菊糖提取物储存在棕色眼药水瓶中。因为这种提取物是高度浓缩的,甜度是糖的300多倍,所以使用前一定要稀释。稀释比例是三份水和一份甜菊糖。

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