保健美容说丝瓜

丝瓜，这一葫芦科丝瓜属中的瑰宝，以其多样的栽培种普通丝瓜和有棱丝瓜，广泛分布于我国南北各地。其名称各地有别，如普通丝瓜又被称为水瓜、天罗、布瓜等。有棱丝瓜则因其独特的外形，被称为胜瓜、絮瓜或角瓜等，尤以在广东栽培最多，因此也被称为粤丝。丝瓜的奇妙之处不仅仅在于其丰富的名字，更在于它所承载的多种功效。接下来，让我们一起深入了解一下丝瓜的魅力。

目录：

一、丝瓜如何调理并防治女性乳腺增生？

二、丝瓜的保健美容功效有哪些？

三、如何挑选优质丝瓜？

四、食用丝瓜时需要注意什么？

五、丝瓜的七大食疗功效是什么？

一、丝瓜与女性乳腺增生

乳腺增生是许多女性的困扰，据调查，有高达70%-80%的女性受到不同程度的乳腺增生影响。除了药物治疗外，膳食调理也是防治乳腺增生的关键。在这一方面，丝瓜具有独特的优势。中医认为，丝瓜具有清热化痰、凉血解毒、解暑除烦、通经活络的功效。现代研究发现，丝瓜内含有一种干扰素诱生剂，能够在人体内催生干扰素，因此具有良好的抗癌作用。它还是不可多得的美容佳品。“烧丝瓜”与“丝瓜炒蛋”不仅是美味佳肴，更是对健康的呵护。

二、丝瓜的保健美容价值

丝瓜不仅是餐桌上的美食，更是中医眼中的良药。其种子、瓜叶、瓜花、瓜藤等均可入药。其中，丝瓜子具有清热、利水、通便等功效；丝瓜藤可通筋活络；丝瓜花和叶具有清热解毒、消炎杀菌的作用；丝瓜根也有消炎杀菌、去腐生肌的效果。而丝瓜中的齐墩果酸可增强巨噬细胞的功能及T淋巴细胞的活性，改善细胞免疫功能。丝瓜富含营养，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维及多种维生素，能保护皮肤、消除斑块，被誉为美容佳品。

三、如何选购优质丝瓜

选购丝瓜时，应挑选形状规则、瓜条匀称、两头粗细一致、表皮白毛茸毛完整的丝瓜。避免选择局部肿大或钩状的丝瓜，这样的丝瓜处理起来不方便且口感不佳。注意表皮无腐烂破损，尾部带有花朵的丝瓜则更新鲜。根据烹饪或提取丝瓜络的用途，选择纹理细小均匀的嫩丝瓜或纹理清晰的老丝瓜。

观察色泽，挑选丝瓜有诀窍

选购丝瓜时，首先要观察其色泽。新鲜的丝瓜，表皮呈现出鲜亮的嫩绿色，并带有自然的光泽。相对而言，老的丝瓜则表皮无泽，纹理处可能显现出黑色。

手触感知，丝瓜新鲜度立判

除了观察色泽，用手触摸也是判断丝瓜新鲜程度的好方法。新鲜的丝瓜质地坚韧且富有弹性。若丝瓜过于软或无弹性，则表示其已不新鲜。但要注意的是，如果丝瓜过于坚硬，可能会带有苦涩味，影响口感。

丝瓜食用时的注意事项

丝瓜营养丰富，但在食用时也要注意食材的搭配。与某些食材搭配能增强丝瓜的营养吸收，使其味道更佳；而与另一些食材搭配则可能产生不良影响。

与丝瓜相宜的食材有：鸡肉、鸭肉、猪肉，搭配后能清热利肠，促进肠胃蠕动；鸡蛋搭配能清热解毒、滋阴润燥、养血通乳；鲢鱼搭配能健脾补中、通乳；虾搭配能润肺、补肾、美肤；毛豆搭配能清热祛痰、通便下乳；菊花搭配能清热、养颜润肤。

而与丝瓜相克的食材有：菠菜、芦荟与丝瓜搭配可能导致腹泻；白萝卜与丝瓜同时食用可能伤元气，对男性健康有一定影响。

丝瓜的食疗功效大介绍

除了美容养颜，丝瓜还有多种食疗功效。例如，用丝瓜治疗咽喉炎，只需将嫩丝瓜捣烂挤汁，加入白糖，每日服用数次。丝瓜还可以治疗鼻窦炎、风寒咳嗽、菌痢、过敏性哮喘、痔疮引起的大便带血以及奶水不足等问题。

不同的食疗方法都能充分利用丝瓜的营养价值，为其增添更多的健康效益。无论是保护皮肤、消除斑块，还是治疗各种疾病，丝瓜都是一个值得信赖的食疗佳品。