糯米饭的做法 最正宗的做法窍门(糯米饭怎样做好吃法大全)

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铁人你好，相信还有很多朋友对糯米的制作方法和步骤以及相关问题不是很了解。没关系。今天我就来分享一下糯米的制作方法和步骤，以及如何制作糯米。文章篇幅可能过长，希望能帮到你。让我们来看看！

糯米怎么煮？糯米怎么煮？

糯米怎么煮？糯米是男女老少喜爱的食品，也是各种节日的主食。糯米可以制成各种食品，如红枣蒸糯米，彩色糯米，元宵汤圆等。我们来看看怎么做糯米饭。

如何煮糯米饭1

在江南水乡，冬至之夜全家人聚在一起吃红豆糯米饭是习俗。

上海汤圆是很受欢迎的早餐，糯米是上海的传统早餐。

糯米也是温州人的主食之一，尤其是早餐，温州人对糯米的喜爱使得很多地方的糯米经营变成了专职。

在江南水乡，冬至之夜全家人聚在一起，一起吃红豆糯米饭是一种习俗。相传有一个叫共工的人。

温州糯米

文之人，其子未能成才，多行恶，冬至而死。死后成为瘟疫，继续祸害百姓。但这种瘟疫最怕红豆，所以人们在冬至煮红豆饭吃，以此来辟邪避灾防病。

普通糯米

食物准备

红小豆适量，薏米适量，糯米适量，瓜子适量，黄瓜丁适量。

生产步骤

1.赤小豆和薏米用清水洗净，然后放入锅中蒸20分钟。

2.然后加入少许糯米和瓜子，隔水蒸熟。撒上黄瓜丁即可食用。

排骨糯米饭

食物准备

排骨，蘑菇，莲藕，糯米

生产步骤

1.糯米蒸熟备用。将蘑菇浸泡后备用。莲藕洗净。

2.将浸泡过的蘑菇切片。

3.红烧排骨(红烧的过程略)。注意不要收汁，热的可以嫩。

4.取出排骨，放在一边。

5.把香菇倒进刚做红烧排骨用的汁里，翻炒，让香菇吃够汁。不要喝完果汁。

6.将莲藕切成丁，与蒸好的糯米混合。锅里还有红烧汁的话，一起倒，拌匀。

7、装盘，上锅蒸。闻到香味后关火出锅5分钟。

菠萝糯米饭

食物准备

鲜菠萝糯米饭

生产步骤

1.把菠萝的柄和长而尖的叶子去掉，然后把带叶柄的尖端切掉做掩护，把菠萝肉剁成细块。

2、糯米泡水，漂洗，蒸熟。取一团糯米和切碎的菠萝，拌匀，装入挖空的菠萝中，加上预先切好的盖子，放入木制蒸笼中蒸至菠萝熟透。

菠萝饭，外观是一个完整的菠萝，外形美观大方。菠萝壳里面是软软的饭团，与菠萝肉和糯米紧密结合。该大米具有明显的菠萝香味，是一种风味独特的食品。

炒糯米饭

食物准备

糯米1杯，广式香肠1根，葱15克，香菇6朵，虾皮10克，香葱5克，香菜5克。

生产步骤

1.糯米用冷水浸泡4小时，放入蒸锅，盖上盖子蒸30分钟。

2.香菇和虾米用冷水浸泡10分钟，洗净后再用少量温水重新浸泡30分钟左右(温水留着备用)。将洋葱、香肠、干蘑菇和干虾米切成小块，将葱和香菜切碎。

3.锅内放植物油和香油加热，放入葱花翻炒至微焦。

4.将蘑菇、香肠和虾炒香。

5.加入蒸好的糯米，倒入少量泡过香菇的水。(分批加入，不要让米饭太软)

6.翻炒米饭，加入所有调料和香葱，翻炒香菜，直到米饭中的水分变干。

需要注意的事项

1.把泡过蘑菇和虾的水倒进米饭里，味道更香。所以要泡两遍。第一次浸泡时间不宜过长。吸入

生产步骤

1.泡糯米。

2.将泡好的糯米晾干，放入蒸笼蒸40分钟。

3.这个时候，准备小番茄。用刀在1/4左右切开，然后清洗内芯。

4.取出蒸好的米饭，拌入白糖，然后倒入橄榄油，搅拌均匀。

5.把拌好的米饭倒入刚才的小番茄锅里。

6.锅里放水，然后加糖，小火煮开，做成玻璃。倒在小番茄上就可以吃了。

如何煮糯米2

第一步

准备食材。

第二步

将糯米和水放入容器中，洗净，浸泡2小时。

第三步

倒入电饭锅，将电饭锅调成蒸的模式。

第四步

准备好葱花、香肠丁、蘑菇丁、胡萝卜丁和打好的鸡蛋。

第五步

锅里倒油，倒入鸡蛋翻炒至熟。

第六步

倒入香肠、蘑菇和胡萝卜，翻炒均匀。

第七步

加盐，倒入糯米，中火翻炒。

煮糯米的做法

材料

主料糯米100g，红枣三枚。

辅料花生10g，糖5g

步骤1。准备食材；2.糯米提前泡2小时；将大枣和花生浸泡10分钟；3.大枣去核；4.用锅煮；5.将糯米放入电饭锅中加水蒸30分钟；6.在碗底铺上花生和大枣；7.取出蒸好的糯米，加入一些猪油拌匀；8.压平它；然后放在电饭锅里蒸30分钟。

如何制作糯米步骤芒果糯米的配料

椰子糯米泰国糯米300g。

椰奶240克细糖45克

盐3克，板兰叶3片。

椰汁60g椰奶。

1撮盐和5克细糖

1.5克玉米淀粉和10克水

组合2个芒果

芒果糯米的做法

第一步

糯米洗净，放入水中浸泡2小时以上，浸泡后沥干水分，加入切好的板兰叶，大火蒸25-30分钟。蒸熟后，捞出板兰叶备用。

第二步

将椰奶、糖、盐和2片切好的班兰叶放入厚锅中，用中低火煮沸。之后挑出板兰叶，加入蒸好的糯米，小火煮，不断搅拌。

第三步

搅拌至粘稠，液体被糯米吸收。盛在小碗里，然后扣在装饰好的盘子上。

第四步

椰汁将椰汁、盐、糖放入锅中，用中低火煮至微沸。将玉米溶于水，倒入，小火煮至浓稠奶油状。

第五步

芒果去皮，切块，放在糯米旁边，糯米淋上椰汁，随心装饰。

第六步

正宗泰国风味~

第七步

端午节吃芒果糯米饭也很合适~

芒果糯米的烹饪技巧

1.如果在泰国，还会把炒好的去皮绿豆放在糯米上~喜欢的话可以自己炒，撒上去。2.如果想让糯米变得五颜六色，可以在煮椰奶的时候加入蝴蝶豆花等天然彩色植物，然后取出。3.现在吃最好吃~最好不要过夜。

糯米的简单方法糯米好吃，营养丰富，爽口。很多人喜欢吃糯米，很多人不知道怎么做才好吃。你知道糯米的方法吗？我想向你介绍糯米做法大全。我希望你喜欢它。

两个可以吃的糯米

材料

1斤糯米。

佐料

a蘑菇6-8个，B虾半个，C鲜猪肉(肥肉少的那种)，姜丝，葱花少许。

调味品

老抽1汤匙、生抽3汤匙、料酒1汤匙、糖、盐、猪油1汤匙。

工作方法

1.糯米洗净，放入锅中开始煮；

2.将A料和B料用热水浸泡，洗净，切丁；

3.将成分C切丁；

4.饭熟后，预热油，倒入C、姜丝、葱花入香，放料酒去腥，倒入A、B，开始翻炒。

5.出香后倒入主角糯米，翻炒均匀，再加入生抽(颜色)、老抽(调料)、糖、盐等配料。如果想让米饭更晶莹顺滑，可以放点熟猪油，炒一会儿就好了。

欺骗

，在翻炒饭的时候，适当关小火，避免米饭粘锅变焦。

豌豆香肠糯米饭

材料

糯米225克、香肠100克、腊肉、嫩豌豆350克、精盐2.5克、植物油15毫升、清水150毫升。

工作方法

1.糯米挂毯洗净，用150ml清水浸泡至少15min后取出糯米，用水和糯米浸泡备用。将香肠切成0.5厘米见方的方块。

2.将锅设成中火，放油，烧至半熟。加入切好的香肠，炒香，大约3分钟。加入豌豆和精盐，翻炒，加入糯米，翻炒至五成熟。

3.将豌豆香肠糯米舀入电饭锅，将120g泡水混入锅中，煮35分钟左右。出锅即可食用。

糯米

材料

糯米、花生、葱花、香菜末、熟芝麻、腊肉、盐、鸡粉、水。

工作方法

1.糯米用水浸泡，滤干；

2.花生去皮，准备姜末和芹菜末；熟芝麻；

3.用水将咸肉切片；

4.烧热锅，爆香腊肉，撒上姜末，倒入糯米和花生，翻炒，撒上少许盐和鸡粉，拌匀，倒入电饭锅。(这里是重点)一定不能放太多水，就像腊肉和糯米一样！

5.等电饭锅跳起来，打开锅盖撒上芝麻和香菜粉就行了。

腊肉糯米饭

材料

糯米250克，腊肉100克，冬笋50克，榨菜50克，葱花少许，猪油少许。

工作方法

1.糯米用清水浸泡1~2小时。腊肉和冬笋切片。榨菜切丁。

2.将上述原料放入电饭煲中，加水和猪油，拌匀煮熟，锅内撒上葱花。

技巧

腊肉和榨菜都是咸的，饭里没必要放盐。，糯米一定要用猪油调味。

糯米

材料

1.糯米250g。

佐料

青豌豆100克，笋丁100克，腊肉50克。

调味品

盐，适量。

工作方法

1.糯米洗净泡在电饭锅里，然后按下烹饪开关。

2.腊肉和竹笋分别切丁。

3.开大火，把锅加热。将腊肉丁爆香放入油中，放入青豆和笋丁，翻炒，倒入少量水，煨，关火备用。

4.糯米扣跳到保温时，将炒好的腊肉、青豌豆、笋丁倒入锅中拌匀。按下烹饪开关，等到保温按钮设定好，小火焖十分钟。

糯米

材料

白虾、花生、腊肉、香肠、糯米、四季豆、鸡精、威士达酱油(开平特产)、香菜、干贝、油、香油、盐。

工作方法

1.白虾、干贝用热水浸泡备用(干贝切碎)，香肠、腊肉切成小块备用，香菜切碎，四季豆洗净晾干备用，糯米加水，按一般烹饪方式用电饭锅煮熟，花生炒熟备用。

2.除香菜外，将所有配菜放入锅中翻炒，用适量盐和鸡精调味，备用。

3.将煮熟的糯米放入油锅中翻炒片刻，加入配料，翻炒均匀，然后加入适量酱油上色。上菜前撒上香油和香菜翻炒几下，即可食用。

4.将炒好的糯米放入电饭锅中保温。最好小火炖1-3分钟再吃。味道更好。小贴士香肠和腊肉切碎，放入锅中用油浸泡出香味，然后和其他配菜一起炒。味道更好！

日式栗子糯米饭

材料

半杯糯米饭，1杯半米饭。

调味品

米酒1汤匙，酱油1汤匙，日本甜米酒(mirin)2汤匙，水2杯水，栗子罐头1罐。

佐料

适量的黑芝麻或紫菜。

工作方法

1.糯米泡3小时，大米泡30分钟。

2.然后加入水和上面所有的调料，和普通米饭一样煮。

3.饭做好可以吃的时候，可以加入黑芝麻或者海苔丝。

甜芒果糯米饭

材料

短白糯米300g，水475ml，白糖150g，或适量，芒果2个，去皮去核切片，奶油椰子汁1罐(280g)(可选)。

工作方法

1.将米和水放入炖锅中，放在火上烧开，然后盖上锅盖，转小火。煮15到20分钟，直到水分完全吸收。

2.在热米饭中加入你需要的糖并搅拌。把米饭分成4碗。将芒果片铺在每碗米饭上，然后在芒果上倒一些奶油椰子汁

糯米的做法1。材料糯米1份，水150克。

练习

第一步锅内通清水，上蒸，糯米泡2小时；

第二步沥干水分，在蒸帘上放上纱布，倒入糯米；

第三步用手将糯米均匀摊开，盖上锅盖蒸20分钟；

第四步打开锅盖，然后倒一层清水，防止过干；

第五步蒸好后晾凉，出锅即可食用或作为配菜备用。

2.材料糯米300g，冷水煮饭(泡)和开水600g(蒸)。

练习

第一步准备300克糯米提前用清水浸泡一晚，水量可以超过糯米点；

第二步将糯米放入网篮中；

步骤三，将网篮的尖角卡在主锅的凸起处；

第四步主锅加入600克开水，20分钟/蒸模式/速勺，水蒸米饭；

第五步这样甜糯米就做好了。

3.材料糯米400g，猪肉100g，香肠2.5根，香菇8个，芹菜1根，玉米半个，小洋葱2根，盐少量，香菜5根，大葱2根。

练习

第一步糯米洗净浸泡一晚，倒掉水，香菇浸泡一小时；

第二步剁碎肉和蔬菜。用少许盐和玉米淀粉腌制肉沫；

第三步铁锅放油，烧热，炸肉；

第四步倒入香肠，翻炒出香味。倒入蔬菜炒熟；

第五步倒入糯米，翻炒一会再倒水，翻炒后再倒水，重复四五次；

第六步加入香菜和葱翻炒均匀。

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