手擀面简单做法，手擀面手擀面怎么做好吃

　　手擀面是很多人特别喜欢吃的一种面食。它的面很浓，味道会很好。配上汤，简直好吃。那么手工面的具体做法是怎样的呢？

　　手擀面的做法1在面粉中加入鸡蛋，加入水和盐，在厨师的机器中揉成团(没有厨师的右手)。像这样揉它。不要太湿。一开始，表面是不平整的。别急，让它平静下来，盖上保鲜膜，15分钟后再揉一遍。15分钟后，揉3-4分钟，做成光滑的面团。如果有厨师机，可以再揉一遍。味道会更好。

　　 2在面板上、手上、擀面杖上撒点玉米粉，擀出面团(正常情况下应该是擀成长方形。请忽略我的擀面手法，只要涉及到切面就要撒适量的玉米粉或面粉防止粘)。

　　 3折起来，准备好切面。

　　 4像这样把面条切下来。

　　 5.成品(多撒点玉米粉，不然下面切片就成面团给你看了)。

　　接下来就是煮面了。看看这面条，这身材，看起来很好吃。煮一分钟左右，记得加冷水，这样会更浓。

　　 7，调料怎么调，小米辣一把，酱油三勺，白糖一勺，香菜一根，有条件的葱花一把，花椒粒三勺，香菇酱两勺，花椒油一勺，猪油一勺，香油几滴。

　　手擀面怎么做？先拿出适量的面粉，然后放在一个盆里，往盆里注入适量的水和盐。水要分几次倒，一次不要倒太多。一般面粉和水的比例是25: 9。

　　然后，用手反复揉面，揉面的力度要大一点，直到所有的水和松散的面粉都揉成一团。在此期间，可以根据需要补充适量的水。

　　揉面的时候，一定要把面粉和水充分混合，这样面团才会很结实，不会轻易断。

　　手工面好吃吗？好吃。

　　手工面吃起来有韧性，有香味，营养健康，强身养胃。擀面制作简单，可以随吃随煮，还可以用汤水浇。特别适合儿童和老人食用，是全国人民最常见的家常菜。

　　手工面的功效和作用1。养胃吃一碗温热的面条最有利于营养吸收。

　　 2.增强免疫力口感浓郁的面条含有较多的蛋白质，可以补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫功能最重要的营养素，是白细胞和抗体的主要成分。

　　 3.改善贫血促进人体血液循环。

　　 4.易于消化吸收煮面条最干净，可以大大减少肠胃疾病的发生，面条成为中国最常见的食物之一。