虾滑怎么做好吃又简单窍门，虾滑的做法和步骤大全家常

　　虾滑是火锅中常见的一道菜。它是用虾肉做成的，火锅很好吃，营养价值很高。那么，虾滑的制作过程是怎样的呢？

　　滑虾的做法1。滑虾推荐用青虾。从虾头第二个关节处挑出虾线。

　　 2.挑完虾线后剥去虾头和虾壳。

　　 3.切葱花和葱姜末，里面加点开水。

　　 4.用刀拍一下青虾，把三分之一的虾切成稍大的丁，剩下的全部剁碎。

　　 5.加入一勺盐、少量料酒和适量淀粉。

　　 6.加入一个蛋清，用手抓匀，用筷子从一个方向搅拌。

　　 7.倒入盘中，用勺子搅拌均匀，放入锅中。

　　做滑虾最好的方法是什么？先把虾削皮，然后直接剁成泥。在准备好的虾泥中，加入淀粉、鸡蛋、料酒和一些盐。搅拌均匀后，可以放入冰箱冷藏10-20分钟。将花椒、八角、肉桂放入油中煮5-10分钟，然后取出。放入小米椒、葱、姜、蒜等炒锅，放入豆瓣酱使其变香，加入开水，用勺子将虾滑入锅中，待其浮起，即可食用。

　　虾酱的营养价值还是很丰富的，因为虾酱的主要原料是虾肉，虾酱中含有丰富的蛋白质，其中有多种营养元素，所含的蛋白质远高于牛奶、鸡蛋等食物中所含的蛋白质。，虾酱除了含有非常丰富的蛋白质外，其实还含有多种营养元素，其中钾、镁等微量元素非常丰富。

　　虾好吃吗？前两天吃火锅上瘾了，就挑了个早下班的日子，约了三五好友一起“打”海底捞。熟悉我姐华池的朋友都知道，我是个火锅爱好者，不分春夏秋冬。点一桌菜，再来一个兼顾所有人的鸳鸯锅。一顿热闹的饭，一顿涮涮，所有烦恼都没了！似乎每个人吃火锅都有自己的“保留节目”。不管他们吃哪个店，不管他们想不想尝试新品，那些“家伙”都是势不可挡的。

　　上次锅底有个番茄锅，正好满足了她的愿望。番茄汤煮的虾，嫩嫩的，酸酸甜甜的，吃起来真的很好吃！按照网上学的方法，她还做了油面筋裹虾酱。网络名人的吃法真的很牛逼。一轮过后，他会果断再加一道菜！虾肉嫩滑入口中，紫菜鲜甜，汤汁怡人，鸡蛋软嫩，得一口气喝完才能享受！