牛蛙怎么做好吃，牛蛙怎么做了吃

　　想必很多人都尝过牛蛙的美味。如果买回来的牛蛙又回来了，我们该怎么清理？我们该怎么做才能让它们好吃？

　　如何对付牛蛙1？先把牛蛙的头去掉。

　　 2.用菜刀从牛蛙背部向底部开一刀。

　　 3.把皮从割开的背部拉出来，右手抓住牛蛙的背部，左手把皮往下拉。

　　 4.当皮拉到牛蛙的前后脚时，把牛蛙的脚趾挑掉。

　　 5.然后取出内脏，洗净。

　　牛蛙怎么吃好牛蛙2只、生菜1棵、姜10g、蒜20g、泡椒30g、小米辣10g、料酒20g、酱油20g、白酒适量、盐适量。

　　 1.牛蛙去爪后切成大块，加入适量白酒和盐，均匀腌制30分钟，以去除腥味。

　　 2.生菜切块，姜、蒜、泡椒、小米椒切块。

　　 3.将腌制好的牛蛙洗净，热锅放冷油，加调料翻炒。

　　 4.翻炒至香，放入牛蛙翻炒入味。

　　 5.加入料酒和酱油调味，加入生菜和热水，大火烧开。

　　 6.加入鸡精和盐调味即可食用。

　　牛蛙的食用价值牛蛙性凉味甘，入脾、肺、膀胱经。它们富含钙、钾、锌、硒、磷等微量元素，以及精氨酸、垂体激素、牛蛙胆汁、蛙油等营养成分。牛蛙能消肿、运脾除湿、消肿利尿。

　　牛蛙性凉，能清热除烦，消暑解毒，适合夏季食用；

　　富含钙等微量元素，能很好地补充人体钙质，促进骨骼生长；含有优质蛋白质，能补气益精，适合体弱多病及病愈人群食用。

　　含有维生素E等成分，能抗衰老，滋润皮肤，有美容抗衰老的功效。

　　牛蛙不适合脾虚、腹泻、咳嗽、虚弱、畏寒的人。

　　不过牛蛙的营养价值也极高。牛蛙有滋补解毒的功效。消化功能差或胃酸过多的患者最好食用牛蛙，体质虚弱或患病者也可用于进补。而且牛蛙能促进人体的生机和能量，滋阴壮阳，具有养心安神、益气的功效。