虾球怎么做好吃又简单，虾球做法大全 菜谱

　　现在这个季节龙虾要慢慢上市了，如何做出好吃的龙虾是个问题。今天，边肖将向您介绍一些美味的虾球。让我们跟随边肖一探究竟。

　　虾球的美味做法1。把小龙虾的虾头和虾线去掉，用刷子刷干净。

　　 2.大蒜、洋葱、干红辣椒和姜洗净切段。

　　 3、热锅冷油，放干红椒、姜、蒜炒出香味。

　　 4.倒入虾球，煎一分钟。

　　 5.炒洋葱调味。

　　 6.放上酱油和酱油调色，倒入适量的水，烧开，盖上盖子，烧3-5分钟。

　　 7.大火收汁，加盐和胡椒粉调味，出锅食用。

　　虾球怎么吃？第一步将大虾去皮，开背，去虾线，用白胡椒粉和盐腌制备用；将土豆切成0.3厘米厚的片；将蒜苔切3 ~ 4厘米长；用滚刀将彩椒切片；将葱、姜、蒜、干辣椒切段备用。

　　第二步。锅里加少许油加热，炸土豆片，备用。

　　第三步。将一部分葱、姜、蒜、干红辣椒、少许郫县豆瓣酱放入炒好的土豆热锅中，炒至变色，然后倒入大虾大火翻炒，盛出待用。

　　第四步锅中热油，放入剩余的花椒、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜爆香，然后在锅中翻炒蒜苔、彩椒，加入少许酱油，将炒好的虾放入锅中，装盘。

　　虾球是哪里来的？虾球是湖北武汉的一种特色小吃，湖北的龙虾非常有名。去掉含有内脏的小龙虾的上部，用姜、蒜、辣椒、花椒、葱等炒剩下的卷曲成球的下部。而外壳是焦红。肉质洁白，鲜嫩可口，绝对色香味俱全。

　　龙虾怎么清洗？1.从后面托住龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤。

　　 2.把大龙虾的肚子朝外，从大龙虾的排尿口往头部附近插一根筷子。

　　 3.把筷子拿出来，把龙虾的残尿去掉。然后龙虾就不动了。

　　 4.握住龙虾壳的一端，你可以很容易地先把大钳子拿掉。

　　 5.打开头盖。

　　 6.清理干净，取出大龙虾的鳃。注意腮是不能吃的，必须去掉。

　　 7.去掉长在头部的胃囊。

　　 8.取出脑髓。龙虾脑髓也是食补的精华。妈妈们可以用鸡蛋做龙虾脑鸡蛋汤。

　　 9.这个时候龙虾已经基本清理干净了，可以保留整只龙虾，也可以根据烹饪需要对半切开或者切成小块。