山药薏米粥的做法和功效窍门，山药薏米粥怎么做好吃

　　山药薏米粥是一种非常健康的食物。制作时，先将薏米和山药洗净，再将薏米先煮熟。薏米比山药难煮，再加入山药煮。

　　山药薏米粥的原料山药、竹芋、薏米、水、冰糖。

　　制作方法

　　 1.山药茨城薏苡仁=1: 1: 1，洗净，盖上保鲜膜，浸泡过夜；

　　 2.放入浸泡一夜的材料，连同水一起倒入打浆机；

　　 3.充分打碎成粉，倒入砂锅；

　　 4.加两碗水，大火烧开，转小火。根据自己口味加入适量冰糖，搅拌均匀，煮10-15分钟。

　　山药薏米粥小贴士1。山药切片后立即用盐水浸泡，防止氧化变黑。

　　 2.鲜山药切的时候会有黏液，容易滑刀伤手。可以先用水和一点醋洗一下，可以减少黏液。

　　 3.山药质地细腻，味道香甜。容易引起皮肤过敏，所以最好去皮，去皮后不要用手摸。一次洗几次手，不然会挠痒痒。

　　山药薏米粥的营养成分1。薏仁的主要成分有甾醇、多种氨基酸、薏仁油、薏仁脂肪、碳水化合物、B族维生素等。

　　 2.莲子富含钙、磷、钾，还含有莲心碱、芜菁甘蓝、羊角蛋白、三聚氰胺、淀粉、棉子糖、蛋白质、脂肪和铁盐。

　　 3.红枣富含各种氨基酸、糖类、有机酸、粘液、维生素A和维生素B2。尤其是维生素C的含量比柑橘高7-10倍，比梨高140倍，居所有水果之首，所以红枣被称为“天然维生素丸”。，它还含有钙、磷、铁等。

　　 4.小米含有许多营养成分，主要成分有蛋白质、脂肪、糖、维生素B1、维生素B2、烟酸以及钙、磷和铁。小米是人体必不可少的营养食品，容易被人消化吸收，被营养专家称为“健康大米”。

　　如何挑选薏仁1。选择闪亮的那个。买薏米的时候，要注意有光泽的那种。因为有光泽的薏仁粒饱满，说明薏仁成熟，营养丰富。

　　 2.看薏米的颜色。好的薏米，它的颜色一般是白色或黄白色，颜色均匀还带一点粉色，很好看。

　　 3.尝尝薏米的味道。好的薏仁口感偏甜或微甜，味道清淡。