柚子皮可以做好吃的吗，柚子皮能做什么吃的-

　　一般我们吃柚子从来不吃柚皮。其实柚子皮是可以食用的，那么我们应该怎么吃柚子皮呢？吃柚子皮有什么好处？一起来介绍一下吧！

　　柚子皮怎么吃？一、柚子皮炒牛肉的做法。第一步准备柚子皮，红烧牛肉适量，香菜，蒜末，姜丝，盐少许。

　　第二步将柚子皮外层的黄色部分剥掉，然后将白色部分切成小块。

　　第三步将牛肉洗净，切片。

　　第四步将柚子皮用开水浸泡，捞出沥干。

　　第五步炒锅热油后放入姜丝，然后在牛肉中放入大蒜翻炒。

　　第六步牛肉切好后放入柚子皮，加盐翻炒，撒上香菜。

　　二、炒柚子皮的做法。第一步柚子皮、肉末、青红椒、姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精。

　　第二步将柚皮的白色果肉切成小块，浸泡在水中。

　　第三步将柚皮挤出水，浸泡。重复三次后，就可以去除柚皮的苦味了。

　　第四步青红椒切圈，肉末加盐和水，搅拌。

　　第五步炒锅放油加热，翻炒肉末。肉末翻炒后会变色。此时加入料酒，搅拌均匀。

　　第六步加入青红椒、姜、蒜调味，再加入生抽、老抽、水。

　　第七步稍微收汁后，可以加入鸡精和盐调味。

　　吃柚皮有什么好处？营养价值柚子的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素和钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，是其他水果无法比拟的。它还富含维生素C和葡萄柚酸。每100克柚子富含150毫克维生素C，是柠檬和脐橙的3倍。这就是柚子被普遍认为对防治感冒有效的原因。众所周知，维生素C对普通感冒和神经痛有特效。，柚子富含橘皮，其作用类似于维生素P，对保护和强化毛细血管，预防脑出血有显著作用。柚子的金黄色果皮中含有胡萝卜素，这是维生素A的主要来源。一个柚子以胡萝卜素的形式富含1500IU维生素。，柚子酸的成分使柚子的味道略带酸味，对缓解疲劳、促进消化和分泌有很大的帮助。

　　保健柚子中所含的果胶不仅可以减少动脉壁的损伤，还可以控制密度脂蛋白的水平。如果长期使用，可以减轻胃肠负荷，对预防心脏病有积极作用。柚子皮茶醒酒，秋冬季增加食欲，暴饮暴食后喝一杯柚子茶，可以帮助消化，减轻肠胃负担。

　　食用价值富含蛋白质、有机酸、钙、磷、镁、钠等人体必需元素，是其他水果无法比拟的。柚子肉还含有丰富的维生素C和类胰岛素成分，具有降血糖、降血脂、减肥、美容等功效。经常食用有助于治疗高血压、糖尿病、血管硬化等疾病，对肥胖者可强身健体、美容养颜。，柚子中含有一种生理活性物质——葡萄糖苷，可以降低血液粘稠度，减少血栓形成，还可以预防脑血管疾病。

　　吃柚子的注意事项虽然柚子很好吃，因为它性寒，所以有些气虚体寒的人最好不要经常吃。也要注意，柚子有润肠的作用，所以经常拉肚子的人也要慎重食用。

　　吃柚子的好处很多，不管是正常人还是体虚的人，吃的时候都要注意适量，以免损害身体健康。