咖喱鸡块怎么做好吃又简单，咖喱鸡块儿怎么做-

　　喜欢咖喱的人一定会喜欢这道菜。咖喱鸡好吃，好吃，在家做饭方便。让我们来看看如何用咖喱酱做鸡肉。

　　酱香咖喱鸡怎么做食材：1嫩鸡肉。调料咖喱粉5g、葱10g、姜5g、糖10g、料酒10g、番茄酱25g、香油、精盐、味精、色拉油1500g(实际用量50g)。

　　 1.将鸡刮干净，切成大块，放入沸水中焯一下，捞出，沥干水分。

　　 2.将鸡块放入盆中，加入精盐、味精、料酒腌制20分钟。

　　 3.锅里放色拉油，烧至八成热。将鸡块放入锅中，煎成金黄色。取出并排出机油。

　　 4.锅内放底油烧热，放入葱、姜片翻炒，放入咖喱粉、番茄酱翻炒，放入汤汁等调料，放入鸡块，用小火淋至酥脆，然后将酱汁浓缩，倒入香油。

　　如何做好咖喱鸡的食材：当年嫩鸡肉1只(1000克左右)。调料：咖喱粉5克，葱10克，姜5克，糖10克，料酒10克，番茄酱20克，香油15克，精盐15克，色拉油1500克(食用量50克左右)。

　　 1.鸡宰杀后，去除毛和内脏，刮净洗净，剁成大块，放入沸水锅中焯一下，捞出，沥干水分。

　　 2.将鸡块放入盆中，加入精盐(10g)和料酒，腌制20分钟。

　　 3.将锅放在火上，放入油烧至八成热。放入鸡块，煎至金黄色。取出并排出机油。

　　 4.锅里留35g油，放到火上加热。加入葱姜片炒出香味。然后加入咖喱粉和番茄酱翻炒几次。加入适量的清汤、糖、精盐，拌匀，放入鸡块，用文火熬制至鸡肉酥脆，酱汁浓稠，倒入香油，放盘待凉。

　　鸡的作用鸡的蛋白质比例高，种类多，消化率高，容易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。鸡肉中含有对人体生长有重要作用的磷脂，是中国饮食中脂肪和磷脂的重要来源之一。对鸡营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。

　　配料的作用：1。咖喱和鳕鱼可以：一起吃，容易消化。适用于体质虚弱者调理身体或作为婴幼儿的营养补充。

　　 2.洋葱和咖喱一起吃：有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等功效。