河蚌怎么蒸，清蒸河蚌怎么做好吃

　　一般我们在做河蚌的时候，大部分人都喜欢先把肉拿出来，然后直接做汤或者炒菜。那么，河蚌可以蒸吗？清蒸贻贝怎么做？

　　清蒸贻贝可以吃吗？清蒸贻贝是地道的美味，工艺简单。主料是用新鲜的贻贝做的。经过加工调味后的清蒸贻贝，味道鲜美，醇香怡人。这是一种非常有营养的美味。经常食用贻贝可以起到清热解毒、止渴生津的作用。贻贝肉质鲜美，入口清香。

　　清蒸淡菜的优点是淡菜的肉质特别酥脆可口，是一种盛宴佳肴。但只有懂套路的人才能做好这道菜。因为淡水蚌类有很强的土腥味，可能含有寄生虫，这类淡水动物需要足够的高温蒸汽加热才能有效杀死寄生虫。诺贝斯蒸贻贝蒸汽发生器不仅能通过高温去除腥味，还能杀死大部分寄生虫。

　　清蒸贻贝主料是贻贝和5只贻贝。

　　材料3360粉丝100g，红辣椒3个，姜1根，蒜3.5根，香葱2根。

　　 :盐5g，酱油2汤匙，料酒2汤匙，香油2汤匙。

　　制造

　　 1.将贻贝肉从壳中取出，取出赃物，洗净，用刀划开表面，将粉丝浸泡备用。

　　 2.取一个小碗，放入姜蒜末、红辣椒末、料酒、酱油、香油、盐片刻。

　　 3.将蚌肉放入盘中，放一层粉条，再放一层蚌肉，然后将混合汁浇在上面，待蒸锅的水烧开后蒸5分钟。

　　 4.出锅，撒上小葱，倒点热油。

　　注1。蛤肉性硬而寒，脾胃虚弱者、儿童和老人不宜多食。

　　 2、贻贝应在冬季清明前。