苦菊可以直接炒着吃吗，苦菊炒了好吃吗

　　在日常生活中，苦菊一般以凉拌的形式出现，因为人们认为生吃苦菊不会破坏其营养价值。那么，苦菊可以炒着吃吗？苦菊炒着吃有什么营养价值？让我们互相了解一下。

　　苦菊可以炒吗？可以油炸。把苦菊凉拌上桌是家常便饭，吃起来特别爽口。吃之前要把苦菊清洗干净，洗干净之后用盐水浸泡半个小时，在一定程度上可以更有效的杀菌。

　　苦菊可以炒着吃吗？是的。炒苦菊清淡健康。

　　成分苦菊花

　　辅料油两勺，盐20g，蒜末5g，蚝油两滴，鸡精5g。

　　练习

　　 1.苦菊洗净，切成段。

　　 2.蒜末

　　 3.油爆苦菊

　　 4.快熟时加入辅料搅拌均匀。

　　苦菊煎蛋

　　健康功效

　　苦菊清热解毒，促进生长发育，增强免疫力。

　　鸡蛋润燥、增强免疫力、护眼明目。

　　花生油有助于降低血脂，改善血液循环，健脑益智。

　　建议每次使用80 ~ 100克。不要过量，这样可能会伤脾胃。

　　脾胃虚弱、对便溏胃口不好的人忌食，血粘度高的人忌食，特殊体质、轻度体质的人忌食。

　　苦菊花的搭配要避免

　　苦菊和海蜇能降低血压，预防动脉硬化。

　　苦菊、花生清热解毒，凉血止血。

　　避免

　　苦菊和大葱一起吃，会影响营养的吸收。

　　苦菊不宜与蜂蜜同食。

　　苦菊尽量不要和白虾一起吃，会影响食用功效和营养价值。