花椒的营养和功效，花椒的功效与作用

　　花椒的药用价值

　　温补止痛，杀虫止痒。用于上腹冷痛、吐泻、虫蛀引起的腹痛；外用：湿疹、外阴瘙痒。

　　 1.治腹痛：花椒3克，干姜6克，香附12克，水煎服，每日2次。

　　 2.治痢疾：花椒9 ~ 12克，红糖15 ~ 20克，水煎服，每日早晚各一次。

　　 3.牙痛的治疗方法：将6克花椒和100毫升陈醋放入水中煮沸，然后取出花椒，含在嘴里漱口。

　　 4.治顽癣：将川椒25g(去籽)、紫蒜100g研成泥，每日1 ~ 2次擦患处。效果不错。

　　 5.蛀牙的治疗方法：将9克川椒浸泡在30毫升烧酒中10天，然后滤渣，将一个棉球浸在药酒中，塞入腔内止痛。

　　 6.治疗女性瘙痒症：花椒50克，蛇床子50克，藜芦25克，陈茶少许，炒盐100克，水煎服，温温熏洗患处。

　　 7.治疗寒性痛经：花椒9-12g，生姜18-24g，大枣10-20枚，水300ml煎服，每日一剂，早晚各温服两次。

　　 8.治疗胆道蛔虫病：将花椒30克、乌梅9克用文火炒，每日2 ~ 3次；或者将花椒9-12克磨成细粉，鸡蛋1-2个，用植物油煎服，每日2-3次。

　　 9.治鸡眼：取花椒3 ~ 5片，大蒜1头，葱白10厘米长，一起捣碎，敷在卫生纸上，敷在患处，用胶带固定，24小时后取下。一般服用1 ~ 2次就会痊愈。

　　花椒的选择

　　买花椒的时候，最好选择籽小，壳浅紫色的。质量好的花椒只有加热后才会散发香味。也可以用手摩擦来选择。擦完发现有香味就好了。如果发现手上有颜色残留或者泡在水里出现颜色，可能是因为添加了色素。

　　花椒的贮藏

　　花椒要保存的话，一般密封放冰箱就可以了。

　　也可以洗完后去掉多余的水，放一些冷水在密封的塑料袋里，放在冰箱的冷冻室里。

　　当你想用冰和胡椒把它拿出来的时候，把它放在汤里就行了。一般可以保存一年，绝对的原汁原味和买回来的时候差不多。

　　花椒禁忌

　　阴虚火旺者忌食。

　　孕妇不吃。

　　女性月经期不宜进食。

　　月经期要吃清淡可口、营养丰富的食物，不能吃辛辣食物，以免刺激血管舒张，引起月经量过多。花椒、丁香、辣椒等食物都是食材。平时炒菜的时候，加点可以让菜味道更好。但经期女性不宜吃这些辛辣刺激的食物，否则容易导致痛经、月经过多等疾病。

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