野青菜的功效与作用图片，青青菜的用处

　　一种野菜是可以食用的，营养价值很高，那么青菜应该怎么做才好吃呢？绿色蔬菜的功效和作用是什么？一起来介绍一下吧！

　　青菜简介茎呈圆柱形，上部有部分分枝，长5~30cm，直径0.2 ~ 0.5cm茎直立，脆而易断，横切面中空，有纵沟，幼茎上覆有白色蜘蛛丝毛。叶互生，无柄或短柄，椭圆形或长圆状披针形，长7 ~ 10厘米，宽1.5 ~ 2.5厘米，先端钝，边缘有齿裂，针叶长短不一，顶部绿褐色，底部灰绿色，两侧有蜘蛛丝样的毛5总苞呈钟形，有5~6层总苞，雄总苞长1.8厘米，雌总苞长约2.3厘米。管状花，淡紫色，雄花长1.7 ~ 2厘米，雌花长2.6厘米。瘦果椭圆形或卵圆形，有纵棱和羽状冠。从5月到7月结果。

　　青青的织发材料

　　肉片100克，青菜100克，香菇20克，香葱10克，姜丝5克，香油3克，白胡椒粉3克，料酒1瓶盖，鸡汤800毫升。

　　步骤：

　　 1.干香菇泡水，切片。小葱切成葱段备用，其余切成葱花；

　　 2.将腊肉洗净，放入沸水中煮10分钟后捞出，沥干水分，切成薄片；

　　 3.炒锅倒入少许油，烧热，放入腊肉片翻炒2分钟，放入葱姜炒香，然后放入香菇片，倒入料酒和鸡汤，大火烧开，转小火，放入少许白胡椒和香油，最后放入洗净的青菜煮熟；

　　 4.做菜前撒一点葱花。

　　绿色蔬菜的营养价值。提供营养，强身健体。绿色蔬菜是维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一。如果一个成年人每天吃500克绿色蔬菜，就可以满足维生素、胡萝卜素、钙、铁等。人体所需。绿色蔬菜为保证人体生理需求提供了物质条件，有助于增强人体免疫力。

　　 2.保持血管的弹性。绿色蔬菜中含有大量的粗纤维，可以阻止血浆胆固醇的形成，促进胆固醇代谢产物——胆酸的排泄，从而减少动脉粥样硬化的形成，保持血管的弹性。

　　 3.滋润皮肤，延缓衰老。蔬菜中含有大量的胡萝卜素(比豆类多1倍，比番茄和甜瓜多4倍)和维生素c，进入人体后，能促进皮肤细胞新陈代谢，防止皮肤粗糙和色素沉着，使皮肤光洁，延缓衰老。

　　 4.抗癌绿色蔬菜中含有的维生素C会在体内形成一种‘透明质酸抑制剂’。这种物质具有抗癌作用，能使癌细胞失去活力。此外，青菜中所含的粗纤维能促进大肠的蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。

　　绿色蔬菜的功效。青菜有很好的清热除烦功效。青菜也有很好的行气化瘀作用。青菜还能消肿散结，能帮助肠胃。青菜是一种可以治疗肺热咳嗽的蔬菜，对体热也有很好的作用。

　　 2.青菜对口渴、胸闷、心烦有很好的治疗作用，青菜对厌食、便秘、腹胀等疾病有很好的治疗作用。

　　 3.青菜也是一种营养价值很高的蔬菜。绿色蔬菜是一种富含蛋白质、胡萝卜素和维生素、矿物质的食物。

　　 4.绿色蔬菜可以提高人的免疫力，保持人体血管的弹性。青菜是一种含有粗纤维的食物，可以防止血浆胆固醇的形成。同时，绿色蔬菜还可以滋润皮肤，延缓衰老。同时，它们还能起到很好的防癌抗癌作用。5.青菜是一种凉性食物，对于脾胃虚弱，大便稀的人来说是很好的治疗方法。