油菜花的功效与作用，油菜花能食用吗

　　油菜花是观赏花，但看起来像蔬菜。很多人都很困惑。油菜花可以吃吗？关于，油菜花可以吃吗？油菜花的功效与作用。第五网边肖将为您一一解答！

　　油菜花可以吃吗？据专家介绍，油菜花性凉味甘，其中所含的植物激素能刺激酶的形成，排斥和吸附人体内的致癌物质，提高肝脏的解毒功能。因此，它们具有活血化瘀、解毒消肿的功效。油菜花是在油菜生长的嫩期采摘的，含有大量的植物纤维素，可与胆酸盐、胆固醇、甘油三酯结合，降低人体对脂类的吸收率。同时能加速人体肠道蠕动，有效预防便秘。

　　油菜花怎么吃：油菜花凉拌肥牛

　　材料：油菜花嫩茎1束，速冻牛肉片半袋。

　　练习：

　　 1.将油菜花用清水浸泡半小时，使花粉溶解，然后剪去花、叶和嫩茎。

　　 2.往锅里倒入适量的水。大火烧开后，放一点食用油。水再次沸腾后，放入嫩茎焯水，转中火，1-2分钟后，放入油菜叶焯水，取出，放入油菜花，半分钟后取出晾凉待用。

　　 3.将牛柳解冻，撒上黑胡椒，倒入料酒搅拌均匀，加盐，腌制15分钟，放下水，变色后捞出。

　　 4.将酱油和料酒倒入碗中，加入辣椒油和红灯笼椒切片制成调味汁。

　　 5.凉拌油菜花叶，嫩茎，肥牛配酱。最后加入油菜籽，搅拌几下即可食用。

　　油菜花可以吃吗？油菜开花后可以吃，油菜花也可以。春天开花最早的大蜜源植物应该是油菜花，所以油菜花蜜也是最早上市的新蜜之一。现在，市场上很容易买到新鲜的油菜花蜜。先说油菜花蜜的作用和功效，以及它的味道，颜色，特点。

　　油菜花的功效与作用。油菜花粉具有全面补充营养的功效：油菜花花粉不仅是植物的生命之源，更是“迷你营养宝库”。专家实验数据表明，每百克花粉蛋白质含量可高达25 ~ 30克，含有十余种氨基酸，且呈游离状态，易被人体吸收。

　　 2.油菜花粉有延缓衰老的作用：油菜花粉不仅含有营养成分，还含有核酸和一些激素、生长素、抗生素等。可以通过服用花粉来延缓衰老。

　　 3.油菜花粉具有护肤美容的功效：油菜花粉是一种营养丰富的化妆品。花粉中的ve、超氧化物歧化酶(sod)、硒等成分能保湿滋养皮肤，恢复皮肤弹性和光滑度。

　　 4.油菜花粉有保护前列腺的作用：实验表明，油菜花粉对慢性前列腺炎有显著疗效，并能预防前列腺肥大和前列腺功能障碍。