青瓜的作用 青瓜的营养价值

关于黄瓜（青瓜）的介绍

黄瓜，学名Cucumis sativus Linn，英文名Cucumber，属于葫芦科黄瓜属的植物。也被称为胡瓜或青瓜。其果实颜色为油绿或翠绿，表面有柔软的小刺。这种蔬菜在中国各地普遍栽培，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜是一种喜温暖、不耐寒冷的植物，也是主要的温室产品之一。黄瓜最初是通过西汉时期的张骞出使西域带回中原的，被称为胡瓜。后来五胡十六国时期，由于后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣樊坦将其更名为黄瓜。接下来，我们将深入了解青瓜的作用、营养价值以及美容功效等。

目录：

一、青瓜的作用

青瓜含有多种对人体有益的成分。其中的葫芦素C具有提高人体免疫功能、抗肿瘤的作用，还能治疗慢性肝炎。青瓜中的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏有益，特别是针对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。青瓜还含有丰富的维生素B1，能改善大脑和神经系统的功能，对失眠有辅助治疗作用。青瓜还有利尿、清热利水、解毒的功效，对胸热、烫伤、痱疮等有独特效果。青瓜也是减肥佳品，其含有的丙醇二酸可抑制糖类转化为脂肪，促进肠道蠕动，降低胆固醇。

二、青瓜的营养价值

青瓜的营养价值丰富。其含有的葫芦素C不仅具有抗肿瘤作用，还可治疗慢性肝炎和原发性肝癌，有延长生存期的作用。青瓜还含有丰富的维生素E，可抗衰老、护肤。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤、舒展皱纹的功效。青瓜中的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人有益。青瓜中的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人可以充饥，血糖不会升高。

三. 青瓜五大美容功效

1. 祛斑：青瓜具有祛斑功效，切片敷在脸部肌肤上可帮助皮肤排出积聚的污物。

2. 美白：坚持贴敷青瓜片可有效美白肌肤。

3. 保湿：青瓜含丰富氨基酸及黏多糖体，是长效保湿补水的好帮手。

4. 毛孔粗大：青瓜酸有很好的收敛柔软毛细孔、抑制油脂分泌的功效。

5. 防衰老：用黄瓜捣汁涂擦皮肤有助于防衰老。黄瓜中所含的丰富维生素E也有抗衰老作用。对于中老年人而言是极好的美容食品原料。而且它还可以作为面膜使用来滋润皮肤。在炎热的夏季更可以做成消暑饮品食用达到清凉解暑的效果！因此夏季也是吃青瓜的好时节！无论你是出于健康还是美容的目的都可以多吃青瓜哦！总之黄瓜（青瓜）是一种非常好的蔬菜类食物！既可以食用又可以作为美容产品使用！是众多女性的最爱！夏天的消暑佳品青瓜

黄瓜，这一被称为胡瓜、青瓜的蔬菜，是葫芦科植物中的明星。其果实呈现出翠绿的颜色，表面覆盖着柔软的小刺，宛如自然界中的艺术品。这一蔬菜在中国各地广泛栽培，无论是温带还是热带，都有它的身影。

黄瓜是一种喜温暖的植物，它并不耐寒冷。温暖的环境是它生长的最佳选择，因此它也是主要的温室产品之一。它的历史可以追溯到西汉时期，当时张骞出使西域，带回了这种被称为胡瓜的蔬菜。后来，在五胡十六国时期，由于皇帝石勒忌讳“胡”字，它的名字被汉臣樊坦改为黄瓜。

黄瓜的形态特征鲜明。它是一种一年生的蔓生或攀援草本植物，茎枝有棱沟，被白色的糙硬毛覆盖。卷须细而不分歧，具有白色柔毛。叶片呈宽卵状心形，两面粗糙，有糙硬毛。果实长圆形或圆柱形，成熟时呈黄绿色，表面有瘤状突起。

除了作为食物的价值，黄瓜还具有一定的药用价值。它味甘、甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经。具有除热、利水利尿、清热解毒的功效。对于咽喉肿痛、火眼等症状有一定的缓解作用。黄瓜还有助于减肥和美容。搭配食物时也要注意一些禁忌，如与花生搭配容易引起腹泻等。

黄瓜的营养价值丰富。它富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E等营养成分。同时它还富含胡萝卜素和多种矿物质元素。黄瓜还可以用来美容，可以帮助收敛和消除皮肤皱纹，对肤色较黑的人效果更佳。另外值得一提的是黄瓜中的维生素C分解酶虽然可能破坏部分维生素C，但人体对其吸收并无影响。每百克黄瓜含有多种营养元素：水95.23克、蛋白质0.65克等等众多营养元素对身体有益。在炎热的夏季，青瓜作为一种消暑食品不仅口感清爽而且营养价值丰富是人们的理想选择之一。