在繁忙的工作之余，许多上班族习惯用保温杯泡上一壶茶，享受那持久的温暖。这一习惯背后却隐藏着健康上的误区。你知道吗？用保温杯泡茶可能会导致营养流失。
茶叶富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质等，是一种天然的保健饮料。茶叶中的茶多酚、、单宁和茶色素等成分，赋予了茶叶多种药理作用。当这些茶叶长时间浸泡在高温的保温杯中时，就如同经历温火煎煮一般。这种情况下，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，导致茶水颜色变得浓重，口感苦涩。由于保温杯一直保持高温状态，茶中的芳香油会迅速大量挥发，鞣酸、茶碱也会大量渗出。这不仅会降低茶叶的营养价值，减少茶香，还会使有害物质增多。更糟糕的是，当水温超过80摄氏度时，茶叶中的许多营养物质如维生素等就会被破坏，长时间的高温浸泡会导致这些营养物质的损失过多，从而大大降低茶的保健功能。
除了保温杯，有些人还喜欢用搪瓷茶具泡茶。这也是不妥的。搪瓷茶具使用久了容易产生磨损，露出铁皮，金属成分会随茶水溶解，导致茶水色泽发黄并失去原有的味道。搪瓷茶具散热快，茶香也容易散发。不建议使用保温杯和搪瓷茶具来泡茶。
如果你想喝热茶，可以选择用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡。这些茶具能够很好地保留茶叶的营养和香气。茶泡好后，再倒入保温杯中也不迟。
用保温杯泡茶可能会导致营养流失这一误区，许多上班族可能尚未意识到这一点。如果你也有用保温杯泡茶的习惯，那么从明天开始，不妨改变这一习惯，选用更适合的器具来泡茶。想要了解更多关于茶叶和健康的知识，不妨深入阅读相关研究资料，让饮茶更健康、更有益。
