在最近的世界卫生组织第113届大会上，全球健康新战略的方向已经清晰呈现。会议深入了一系列议题，包括饮食、运动和生活习惯等，其中特别强调了不健康饮食对于众多疾病甚至部分癌症的非传染性疾病的重要影响。为此，世界卫生组织协调推荐了一系列健康饮食方案，希望借此引导人们重塑健康的生活方式。
关于最佳食物的选择，会议明确给出了六类推荐食物。在水果方面，木瓜、草莓、橘子等因其丰富的营养和独特的健康效益脱颖而出。而在蔬菜类别中，红薯因其富含的维生素及抗癌特性成为首选。鹅鸭肉因其化学结构与橄榄油相似，对心脏有益；而鸡肉则被誉为“蛋白质的最佳来源”。值得一提的是，菠菜、韭菜等蔬菜以及核桃等壳类食物对大脑健康有益。而在日常汤食中，鸡汤因其营养价值和防治感冒、支气管炎的功效成为首选。在食用油方面，玉米油、米糠油等植物油与动物油的合理搭配被认为是理想的选择。
除了这些健康食物的推荐，会议还列出了应避免的十大垃圾食品。这些食品包括油炸食品、罐头食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肉和动物内脏、奶油制品、方便面、烧烤类食品以及冷冻甜点等。这些食品因为高盐、高脂、高糖或含有致癌物质等特点，对人体健康构成潜在威胁。尤其是油炸食品和腌制食品，因为其在制作过程中产生的致癌物质，以及高油脂、高糖分对身体健康的不利影响，被明确列为健康的大忌。
面对这些健康警示，我们应该积极调整饮食习惯，以健康饮食为生活准则。通过选择最佳食物，避免垃圾食品，我们可以有效降低患病风险，提高生活质量。让我们共同迈向健康的生活，用明智的选择为自己的身体保驾护航。
