心肌缺血，是一种心脏血液流量明显减少的病理状态，它并非由于身体贫血，而是心脏功能异常所致。冠心病是引发心肌缺血的主要病因之一。对于心肌缺血患者而言，补血阿胶并不是理想的解决方案。
心肌缺血的根源在于冠状动脉粥样硬化引发的血管狭窄或堵塞，这使得心脏供氧和供血减少。针对这一问题，患者宜多摄入有助于清除血管垃圾、降低血液粘稠度的食物。例如，燕麦中的粗纤维不仅可以降低胆固醇，而且其脂肪含量较低，对缓解心肌缺血有益。玉米中的成分则能预防血管硬化，降低血液中胆固醇，从而有助于防止动脉硬化。荞麦则能降血脂、降血压，并能加强和调节心肌功能，明显增加冠状动脉血液流量。
大豆和花生中的不饱和脂肪酸能够防止冠状动脉硬化，而洋葱中的有效成分则能扩张血管，排出血管代谢垃圾，这些都是心肌缺血患者可常吃的食物。
除了饮食调整，心肌缺血患者还可尝试一些食疗方法来缓解病情。比如韭白粥、玉米粉粥等易于消化的食物都是不错的选择。木耳烧豆腐这道菜也是很好的选择，它不仅对缓解心肌缺血有积极作用，木耳还能缓解贫血。
心肌缺血并非贫血引起的症状，而是心脏功能异常导致的血液流量减少。虽然阿胶对于贫血有缓解作用，但对于改善心脏功能并无显著效果。心肌缺血患者应当注重摄入降血脂、降血压、防止血管硬化的食物，以缓解病情。
