炸鱼块怎么做酥脆好吃窍门窍门(油炸鱼块怎么炸得酥脆)

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如果想炸出的鱼块香脆可口，可以洗净切块，然后用姜、葱、蒜、盐、酱油、料酒、鸡精、八角、桂皮等调味品腌制1-2小时，再均匀裹上米粉备用，这样鱼块更入味。锅内油温七成热时，煎至两面金黄，鱼骨酥脆。

如何把炸鱼做得又脆又好吃？炸鱼是一道由鱼和其他配料做成的美味菜肴。这条鱼很好吃，外脆里嫩。这很容易做到。

鱼块清洗干净后，最好晾干一个小时，沥干水分。不要一下子往锅里放太多鱼，一放进去就不要搅拌了。

将炸好的鱼块晾凉10分钟左右，再放入锅中炸，这样更脆。

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