白酒什么香型口感最好喝呢(白酒什么香型最受欢迎)

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中国白酒博大精深，有十二种香型。其中有五大香型和五小香型。通常五大香型白酒相对来说比较受饮酒者的喜爱，也是市场上的主流白酒。其他香型的白酒比较少，但相比之下，每个香型都有自己的特点，看个人喜好。酒是人命…

中国白酒博大精深，有十二种香型。

其中有五大香型和五小香型。通常五大香型白酒相对来说比较受饮酒者的喜爱，也是市场上的主流白酒。

其他香型的白酒比较少，但相比之下，每个香型都有自己的特点，看个人喜好。

酒是人类生活中不可或缺的一部分。酒作为世界五谷之精，也是中国饮食文化的重要组成部分。，它也是中华礼教文明的载体。婚礼，生日，奖励，葬礼，季节性，搬新家，摆酒席，迎宾，到处都有杯子。酒有很多种，根据制作方法、酒精含量和风味类型的不同而不同。今天，让& # 039；下面谈谈白酒根据不同香型的分类和典型代表，找出最佳香型。那么，白酒分几个香型，哪个香型最好呢？

1.酱香型

酱香型白酒是以高粱和小麦为主要原料制成的。经高温制曲、原料蒸制等工艺制成。其中要经过八次发酵，八次蒸酒，贮存期要在三年以上。窖池是石壁等的泥底。该香型白酒酱香突出，色泽淡黄透明，回味悠长，香味持久。酱香型白酒的代表酒类有茅台酒和郎酒。

2.浓香型

浓香型白酒的主要原料是高粱和小麦，但采用中温制曲工艺，混蒸混烧。用的曲比酱香型白酒少，窖池是肥泥窖，贮存期一年左右。因为它采用了万年老蒸馏器的重复发酵工艺& # 039；美国谷物，也被称为& quot百年老窖& quot，制成的酒窖清香甘甜，醇香四溢。浓香型白酒的代表酒类有五粮液、泸州老窖股份有限公司。

3.香味类型

清香型白酒的主要原料是高粱、大麦和豌豆，制曲温度低于酱香型和浓香型。它具有清香纯正、回味清爽等特点，清香型白酒贮存期为一年。清香型白酒的代表酒有汾酒、二锅头等。

4.米香型

米香型白酒是以大米为原料，经过半固态发酵、蒸馏、贮存等工艺制成的蒸馏酒。具有优雅的蜂蜜味，入口绵软等特点。米香型白酒采用手工发酵酿造，许多葡萄酒专家称之为中国白酒的起源。米香型白酒的代表酒有桂林三花酒和泉州象山酒。

5.双香型

清香型白酒至少应有两种主要风味，形成一酒多味的鲜明风格。香型有三种浓酱香型(以湖北松滋的白云边、萧郎白酒为代表)、清酱香型(以贵州六盘水烟波酒业的人民小九为代表)、浓酱香型(以安徽口子窖为代表)。

6.凤翔型

凤香型白酒的原料主要是高粱，用大麦和豌豆制曲。酒体其实浓而香，清而不淡，浓而不亮，酒体浓而不爆。主要代表是陕西柳林的西凤酒。

7.东乡式

浓香型白酒是一种特殊的香型白酒，其原料主要是大米和小麦。遵义董酒就是典型代表。

8.芳香型

清香型是湖南湘西酒鬼酒唯一的香型，已申请国家专利。它具有典型的& quot色泽清澈透明，香气馥郁，入口香甜，醇厚丰满，香味和谐，回味悠长& quot以及& quot前浓后清

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