白萝卜怎样长期保存(白萝卜如果保存)

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白萝卜是一种可以长期保存的食物。不容易腐烂变质，如果保存不当或者长时间不吃，也会导致白萝卜变质。

1.窖藏将白萝卜的顶部和根部须去掉。如果有虫蛀或者萝卜开裂，就需要剔除。然后，一个一米高一米宽的坑就差不多准备好了。把处理好的萝卜放进去，靠在坑壁上，根部上下，按顺序排好，然后把坑铺上土。如果土坑太干，可以加点水湿润一下。

2.水缸存放准备一个干净的水缸，然后装满干净的水，再在缸的周围放上清洗干净的萝卜，然后盖上湿土。

3.冷藏将处理好的萝卜用白报纸包好，放入冰箱或冷库保存，差不多可以保存一周。

4.冷冻保存先将白萝卜去皮，切成均匀的片，然后放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻。适合食用时，可以提前取出，用热水焯水沥干后再使用，无需自然解冻。

5.煮冻为了节省下一次炖的时间，可以将白萝卜煮熟后冷冻，也可以和炖汁一起保存，吃的时候直接取出加热就可以吃了，省时省力，更方便。

6.干藏在这里，干藏是指将白萝卜晒干，保存起来。白萝卜清洗干净后，切成丝，然后在室外暴晒，晚上再拿到室内，这样可以保存四五天左右，然后密封冷藏。这种方法可以保存半年左右。

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