香煎牛仔骨的做法,去血水(香煎牛仔骨的做法大全)

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在日常生活中，很多人非常注重饮食搭配的水平。大家都喜欢吃一些有营养的东西，对人体肯定有滋补养生的作用。很多去过日本的朋友一定爱吃日本的蔬菜水果，也一定爱吃日本的特产。在这篇文章的内容中，我们来详细介绍一下日本的煎牛肋排的做法。

原料

烤牛肉排骨，蒜末，黑胡椒碎。

调味品

或者菜籽油，盐，瓶装煮汁。

做事的方式

牛仔骨的牛排洗净，控制水分，用蒜末和黑胡椒碾碎，加盐搅拌备用。将厚底炒锅加少许油烧开，将牛肋排煎至两面呈橙黄色至熟，再淋上少量料酒(熟至刚熟，传统餐馆大多会煎至五七成熟)。

牛羊肉具有丰富多彩的营养元素，可以增加体力，滋补肾脏，特别是对年轻人、孕妇和吃牛羊肉的人，极为有益。

牛排可以配芥末酱，也可以选择赤霞珠酿造的红酒。

练习技巧

1.牛仔骨应该是像雪线一样匀称的人体脂肪。在整个煎炸过程中，这样的牛仔骨的含油量会很均匀，渗透到瘦肉中，这样吃起来口感不肥不腻，鲜嫩多汁。

2.韩式烤肉酱通常含有梨汁，可以让肉越来越甜，越来越嫩；如果你用自己的烤肉酱配料，记得加一茶匙鲜榨梨汁，搅拌均匀后涂抹。

3.提前一晚腌制牛仔骨，既能充分入味，第二天制作时也能节省时间。

4.把牛肋排放在锅里烧到很烫，这样鲜美的汁液才能保留在肉里，口感也足够软嫩。

，我们把牛筋放在锅里，慢慢煮。制作它们的整个过程可能会慢一点，我们工作和工作的速度都很慢。我们相信在很短的时间内，一份正宗美味的煎牛肋排就做好了，大家都可以享受美食了。

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