清蒸鲈鱼最简单的做法又好吃怎么做，鲈鱼怎么做清蒸鲈鱼怎么做

　　最近在微博里发现害怕外面卖的不干净的烤鱼，这个话题上了热搜榜。乍一看以为会揭开不干净烤鱼的黑幕，没想到其实是一种在家吃鱼做鲈鱼的方式。那么，如何把鲈鱼做的好吃又简单呢？蒸鲈鱼有哪些步骤？

　　怎么把鲈鱼做的好吃又简单？新鲜清蒸的鲈鱼是最好的。

　　 1)去鳞去内脏，洗净(记得把肚子里的黑膜刮干净，不然会很腥)。也可以把鱼泡在牛奶里去腥；

　　 2)将鱼放在平板上，在鱼身上均匀撒些糖，淋上蒸好的鱼露，撒上葱姜红辣椒丝。

　　 3)沸水中蒸8分钟。

　　 4)将热油倒在蒸好的鱼上。

　　如何蒸鲈鱼食材鲈鱼1条、姜片2片、葱1根、小米椒2个、玉米油适量、蒸鱼适量、酱油适量、盐适量、料酒适量。

　　蒸鲈鱼的步骤

　　先把鲈鱼清理干净，用刀在鱼背上斜划几下。

　　 2.姜和洋葱切丝，小米椒切丁。

　　 3.放一部分姜丝、葱鱼丝在上面，倒入适量料酒，撒点盐，抹匀，腌制30分钟。

　　 4.水开后将鱼放入蒸锅，大火蒸8分钟，关火焖3分钟。

　　 5.清蒸。

　　 6.把汤倒出来，拿起姜葱丝。必须倒出来。这汤尝起来有鱼腥味。)

　　 7.把蒸好的鱼露倒在鱼上，然后把剩下的姜、葱、小米椒放在鱼上，热锅放油，把油加热后倒在鱼上。

　　 8.清蒸鲈鱼做好了。

　　技巧

　　腌鱼的时候少放盐，因为酱油蒸的鱼是咸的。吃鱼的时候蘸酱油蒸鱼，吃起来特别好吃！

　　食用价值1。鲈鱼富含蛋白质、维生素A和B、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有滋补肝肾、健脾和胃、化痰止咳的功效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。

　　 2.鲈鱼还可以治疗胎动、缺乳等疾病。准妈妈和产妇吃鲈鱼，鲈鱼是一种营养丰富的食物，不仅可以滋补身体，还会因营养过剩而导致肥胖。是强身补血，健脾益气，益其健康安康的佳品。鲈鱼大多是蒸的，以保持营养价值。

　　 3.鲈鱼的血液中含铜较多。铜可以维持神经系统的正常功能，参与多种物质代谢中关键酶的功能。缺铜的人可以吃鲈鱼来补充。