枣糕怎么做好吃又简单，枣糕的做法下厨房
清明节快到了。作为清明节的传统食品，枣糕一定是餐桌上不可或缺的！那么枣糕应该怎么做才好吃呢？
枣糕枣糕又叫“子推糕”。北方有些地方用酒醅做面，蒸枣。他们还习惯把枣糕做成飞燕的形状，用柳条串在门上，可以凉着吃，以纪念介子推不求名利的高尚品质。饼是谷物，谷物加枣，符合春季养生增甜的目的。可以增加脾脏的功能来限制肝气的过度张扬。
枣糕做法材料A新疆玉枣50g。
材料b
水70g，色拉油50g，低筋面粉80g，蛋黄5个(75g)。
材料c
蛋清5个(200克)，红糖60克。
1.红枣洗净去核，分别称50克和30克。
2.将30克枣肉切成小块，50克枣肉切成大块。
3.红枣做好以后，用搅拌机把50克枣肉和70克水搅打，搅拌几次，直到变成细泥。
4.准备材料，分离的蛋黄，蛋白，色拉油，红糖，枣泥和枣泥，面粉。
5.蛋黄中加入色拉油。
6.用搅拌器均匀搅拌。
7.搅拌鸡蛋时要小心，不要用力过猛喷出来。然后加入一些红枣泥。
8.用搅拌器均匀搅拌。
9.加入筛过的低筋面粉。
10.用手动打蛋器顺着时间搅拌均匀，不要过度搅拌以免串珠。
1.红糖容易结块。使用前用刮刀均匀按压，尽量不要让红糖结块。
12.将红糖一次倒入蛋清中。
13.使用电动打蛋器，先低速搅打2分钟左右，再中速搅打。可以看到蛋白质的颜色越来越淡。音量越来越大，会标注出打蛋器经过的位置。
14.当你举起打蛋器的时候，打蛋器会拉起一个短而小的波峰，也就是达到硬发泡的程度。
15.用橡胶刮刀取1/3蛋清放入蛋黄糊中。
16.用橡胶抹刀自下而上搅拌，将面糊和蛋清奶油混合均匀。然后加入1/3的蛋白奶油，继续搅拌均匀。
17.将混合好的面糊倒入剩下的1/3蛋清奶油碗中。
18.用橡胶刮刀轻轻搅拌面糊，加入30克切碎的红枣，搅拌均匀。
19.将准备好的蛋糕糊倒入模具中，在案板上放一条毛巾，双手握住模具从上到下摔几下。震走大气泡。
20.烤箱预热160度，将模具放在烤盘上，放在底层，160度烤43分钟。30分钟后用锡纸覆盖蛋糕顶部，以防止表面烧焦。
21.烤好的蛋糕，倒扣在烤网上，晾凉。
22.待模具完全冷却后，用脱模刀插入模具，小心取出蛋糕。
招数1。红枣要质量好，个头大，这样容易取肉，香味浓郁。在这里，我先用新疆大枣。很甜蜜。
2.红枣用水捣成泥，可能太干，打不动。这时候最好用机器的“点动”搅拌方式，多搅拌几次。
3.因为蛋黄糊里加入了枣泥的成分，所以要尽可能用力打蛋白起泡，避免调糊时容易消泡。
4.红糖容易结块，但不容易过筛，所以使用前尽量用刮刀或用手捏，将糖块碾碎。一次性放入蛋清中，低速搅打。以免打碎红糖块。
两种材料去核大枣50克，低筋面粉150克，牛奶60克，鸡蛋4个，红糖120克，白糖30克，盐3克，泡打粉5克，色拉油80克。
1.大枣泡发，去核，洗净，切成小块。
2.泡牛奶，最好让牛奶全部渗入红枣。
3.用桶打鸡蛋，加入红糖和白糖。
4.先中速打糖，再快速打成稠状。
5.慢下来玩两三分钟，让大泡泡变成小泡泡。
6.加入牛奶枣和色拉油，慢速打匀。一旦加入牛奶，红枣就会消失。
7.筛入低粉和泡打粉，快速翻拌均匀
2.准备适量的热水。
3.分几次把热开水倒在玉米粉上。
4.用筷子将玉米粉和热开水充分搅拌均匀，形成黄豆大小的面团疙瘩，不加干粉。
5.用手抓一把面团疙瘩，轻轻揉搓面团使其变细。
6.准备一个适合微波的容器，里面铺一层油纸。
7.用手在碗底抓适量玉米粉，用手来回按压。
8.将玉米粉均匀地铺在碗的底部。
9.红枣用清水洗净，去核，撕成小块。
10.抓适量红枣，均匀的铺在玉米粉上。
1.用手在碗底抓适量的玉米粉，用手来回按压，让玉米粉均匀的铺在红枣上。
12.抓适量红枣，均匀的铺在玉米粉上。
13.用手在碗底抓适量的玉米粉，用手来回按压，让玉米粉均匀的铺在红枣上。如此反复，一层玉米粉，一层红枣，直到所有材料用完。
14.用一层保鲜膜盖住微波炉碗。
15.将碗放入微波炉，大火加热8分钟。
16.微波炉停止工作后，拿出碗，用筷子扎进玉米粉表面。
7.如果筷子能顺利取出，还有玉米粉
不粘筷子，说明玉米糕熟了。
18、把玉米糕倒扣在案板上，用手拿一块湿布按在玉米糕上，按压把玉米糕整形。
19、拿去湿布和油纸，用刀把玉米糕切成自己喜欢的形状，装盘即可。
以上就是性病网为大家介绍的枣糕的制作方法，你们都了解了吧。这对于喜欢吃枣糕的人来说，真的是极好的。看了上面说的枣糕的做法以及枣糕的做法大全，想吃的就去做一做吧。