清蒸山药用哪种山药，清蒸山药吃了有什么好吃

　　清蒸山药是一道美味可口的菜，很多人都喜欢吃，做法也很简单。只要掌握了窍门，想吃的时候随时都可以做。

　　清蒸山药好吃吗？喜欢吃山药的人会觉得蒸山药好吃，因为真的很脆很好吃，而且山药的营养价值很高，所以鼓励大家吃山药。蒸山药能很好的保留山药的营养，所以多吃一点没什么坏处。

　　蒸山药的功效和作用1。清蒸山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能健脾胃，促进消化，改善脾胃虚弱、厌食、倦怠、腹泻等病症。

　　 2.清蒸山药含有多种丰富的营养物质，能提供人体所需的营养物质，强身健体，滋补肾精。经常使用蒸山药可以改善肾虚引起的腿软等症状。

　　 3.清蒸山药还益肺止咳，降血糖，是咳嗽、糖尿病患者的好食物。

　　蒸山药原料配料山药500克，糖200克，大枣青梅15克，水淀粉20克，清油5克。

　　 1.将山药去皮，切成6厘米长的段，用刀掰断(4粗段)，用开水焯一下捞出。

　　 2.大枣洗净切块，去枣核，再切成四瓣；将青梅切成厚片。3.将大枣和青梅放入碗中，将山药段整齐的放入碗中，撒上白糖，放在抽屉上蒸熟即可取出。

　　 4.将碗中糖水倒入勺中，将山药段扣入盘中，勺中加入少量水，将淀粉糊煮沸，倒入几滴清油，浇在盘中山药上。

　　蒸山药能减肥吗？山药是一种高营养低脂肪的食物。山药的营养很高。每百克山药只有56卡路里。它还含有丰富的膳食纤维，可以移动肠道，所以你可以在饿的时候吃这个。，这只能是辅食，不能是主食。