山药怎样炒好吃又简单，山药怎么炒好吃又简单的做法

　　山药不仅是一种美味的食物，也是一种药材。在中医理论中，山药是一种有效的药材。山药不仅能延缓衰老，还能降低血糖。既然山药有这么多好处，那怎么做山药呢？下面是山药的一些常见做法。

　　七彩山药的做法1。将胡萝卜和红甜椒切成豌豆。

　　 2.带上一次性手套，小心翼翼地剥下山药的皮。

　　 3.将山药切成和其他配菜差不多大小的块。

　　 4.将山药粒放在流水下，洗去大部分粘液。

　　 5.烧开水，倒入各种食材，焯2分钟左右。

　　 6.再拿起来放在流水下，再冲洗一遍。

　　 7.热锅用温油爆香葱和蒜粉，倒入各种食材，翻炒2-3分钟。加入盐、鸡精、糖、少许酱油、黑胡椒调味。

　　 8.加入水淀粉，勾上细葱。

　　腐乳山药颗粒烧排骨的做法1。准备排骨、山药粒、腐乳。

　　 2.锅中加水，加入几片姜和适量料酒。

　　 3.水烧开后放入排骨中煮出血水，然后捞出。

　　 4.炒锅放油，放入花椒、大料、姜、蒜爆香。

　　 5.炒排骨。

　　 6.加入两块捣碎的腐乳和两勺腐乳，继续翻炒。

　　 7.排骨表面上色后，倒入热水，不要吃排骨。

　　 8.加一点料酒

　　 9.加一点酱油

　　 10.加少许糖，中小火焖20分钟。

　　 1.倒入洗净的山药粒，煨10分钟。

　　 12.把汤放在火上。

　　铜鼓山妖汤的做法原料200克铜鼓100克山药50克胡萝卜5个核桃5片干山楂2个枣

　　食材油适量，盐适量，姜适量。

　　做法1。去除桶骨中的骨渣，洗净备用。2.胡萝卜、山药切成滚刀片，大枣和生姜、山楂、核桃切片备用。3.烧水，水不会过桶骨，然后放入锅中，大火烧开。如果你不喜欢油，你可以煮一会儿。4.直到大部分血水被煮出来，然后用冷水洗净所有食材。5.

　　材料排骨500克，山药500克，葱20克，姜20克，盐1茶匙(5克)。

　　工作方法

　　 1、排骨加入一半的葱姜和焯水。

　　 2.焯水后，挑出排骨。

　　 3.放回高压锅里，加入另一半葱姜末，适量水。高压锅烧开后，用中火压15分钟。

　　 4.山药洗净。

　　 5.剥皮后，切滚刀块。

　　 6.倒入锅中稍微煮一下，然后把盐出锅。

　　欺骗

　　 1.山药的主要成分是淀粉，也是芋头食品，可以生吃。可以促进消化。

　　 2.山药含有多种维生素，尤其是钾，具有减肥健身的作用。

　　 3.剥好的山药特别滑。在手上涂些醋或盐就很容易处理了。

　　铜鼓山药汤的做法和其他排骨汤一样。烹饪前，你必须将排骨放入热水中焯一下，以去除污垢和异味。铜鼓山药汤有很大的滋补作用，平时可以多喝点排骨汤，尤其是孕妇和小孩。

　　山药粥的做法是健脾胃，养肺肾。最好是早晚空腹吃，也可以当零食。一年四季都适合。这种粥也可以加薏米或者几颗红枣。

　　材料

　　山药片60克或鲜山药120克，粳米50克。

　　工作方法

　　 1.粳米洗净后，与山药片一起放入锅中(最好用搪瓷锅或砂锅)，加适量水，煮成稀粥。

　　 2.也可以先把干山药磨成粉，等粥煮到米烂汤稠的时候，加入山粉一起煮。

　　 3.如果用新鲜的山药，去皮后洗净，切成丁，和粳米一起煮。

　　煮粥笔记

　　 1.紫山药比较硬，需要煮很久才会软烂，所以刚开始要用米粒煮，味道会比较均匀。

　　 2.白山药也可以，紫山药颜色好看，口感坚韧，白山药柔软。

　　饮食疗法的益处

　　脾与肺，肾与精。

　　多吃山药的五大好处山药不仅是一种很好的食用蔬菜，也是众所周知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

　　中医认为，山药具有健脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精遗尿等。

　　随着天气转凉，一些脾胃虚弱的人往往会出现暴食、腹胀、气短、懒言、便溏、四肢倦怠等症状。薏苡仁(薏苡仁)10克，山药10克(鲜山药50克)，大米100克，用适量水煮成粥；或者山药500克，河鱼一条(250克左右，去杂洗净)，加适量盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。适用于脾虚引起的腹胀腹泻。

　　平时体虚的人，要趁着秋高气爽，在冬天补个未雨绸缪。山药不辣，温而不燥，最适合老年人的需求。经常吃它是有益无害的。每天吃100克左右的山药，连续吃1~2个月。

　　对于久病体虚引起的久咳，可以吃山药进行调理。山药是养肺润燥的天然产物。临床上是治疗肺虚型慢性咳喘的良药。每天250g左右，可以用来成就事业。

　　遗精尿频都是肾虚引起的。山药可以健脾，，还可以补肾。提前吃山药可以防患于未然，对上述冬季容易加重的疾病大有裨益。吃起来很简单，不管吃多少，都可以一直吃下去。

　　山药能生津润燥，滋养皮肤和头发，所以有美容的功效。秋天皮肤容易干燥，使人头发枯萎，容颜褪色。所以多吃山药可以滋润皮肤和头发。可以用山药500克煮粥，早晚经常喝。

　　p>在平时多喝一些山药稀饭是很好的，大家对山药稀饭的做法就应该多了解一些，其实这一稀饭的做法也是很简单的，我们在平时也应该都自己做过山药稀饭吧，如果能够放一些粳米味道就会更好了，而且对身体的作用也是很大的。

　　山药的功效

　　1.滋补健身，延缓衰老

　　国内外研究证实山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。

　　2.收涩固肠止泻

　　山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。

　　3.防治动脉硬化的冠心病

　　山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一。

　　4.益智健脑

　　山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。

　　5.补虚降血糖，治疗糖尿病

　　山药是补虚上品，对治疗糖尿病有较好疗效。

　　6.益气补气，止咳定喘

　　山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用，可以治疗慢性气管炎。