虎皮青椒的做法视频窍门，虎皮青椒怎么做好吃又简单窍门

　　立春三天后，今天迎来了入冬以来的第一场大雪。片片雪花拂过皎洁的月亮，穿过昏黄的灯光，在夜色的掩护下，静静地给大地披上一层银色。当我早上起床时，我可以看到世界被银装素裹。女儿在雪地里玩的很开心，比过年放烟花还开心。

　　今天是正月初七，春节假期已经结束。很多人开始重返工作岗位，很多人还在回来的路上。如果那里下大雪，路上一定要注意安全！

　　今年是虎年，有一道菜是一定要吃的，那就是“虎皮青椒”。

　　老虎青椒

　　虎皮青椒简单，原料便宜，气味清香，味道鲜辣，好吃不腻，开胃即食。它作为家常菜或招待菜非常受欢迎。很多人喜欢吃虎皮青椒，却做不出饭店大厨的味道。今天性病网给大家分享虎皮青椒的正确做法。下面就来看看详细的步骤和技巧吧！

　　花椒、大蒜、食用油、老干妈、盐、鸡精、糖、生抽。

　　 1.螺蛳椒皮薄、嫩、入味，是制作虎皮青椒的好选择。先把从超市买的螺蛳椒清洗干净，然后把表面的水分去掉。

　　 2.准备几瓣大蒜，先捣碎，再剁成蒜末，放在碗里备用。

　　 3.切掉螺蛳的根部。不会，那就用一个小勺柄，在辣椒里面转一转，这样辣椒籽就很容易取出来了。

　　 4.花椒籽取出后，用刀轻轻将花椒敲碎，这样更容易入味，也节省了炒的时间。

　　 5.辣椒爆开后，换刀切成5cm左右的小块，全部切好备用。

　　 6.锅烧热，加入少许食用油。油热后，放入辣椒，用铲子压一下，翻一下，让辣椒和锅均匀接触，这样可以煎的更均匀。一定要用小火煎。火太大，辣椒很快就会发黑，也不会有好看的虎皮。

　　 7.煎2分钟左右，直到辣椒的皮稍微剥落。，把它拿出来，放在盘子里备用。

　　 8.另起锅烧热油，油热后倒入蒜末，用一勺老干妈翻炒，翻炒，倒入青椒，继续翻炒均匀。

　　 9.将青椒翻炒均匀，开始调味。加一勺盐，一点鸡精，一点白糖提鲜，一点酱油。开大火，快速翻炒均匀。如果喜欢吃软一点的，可以炒一会儿。

　　 10.翻炒后，美味的虎皮和青椒即可出锅，装盘，一顿简单美味的下一餐就做好了。

　　这种带虎皮的青椒好吃，开胃，好吃不腻。没胃口的时候，一定会胃口大开，轻松吃一碗饭。

　　喜欢的朋友可以收藏一下，有空试试看！

　　祝大家虎年取得巨大成功。