减肥可以吃的小吃美食是什么，减肥可以吃哪些美食

　　说到减肥，我相信最重要的是吃。我们经常可以在大街小巷看到各种小吃。这些零食中有很多不错的选择，有三个特点饮食均衡，热量低，烹饪清淡。对于想减肥，但又没有条件自己准备食物的朋友来说，只需要精心选择合适的食物，就能做到既饱又瘦，达到减肥目标。在这里，我们将介绍各种配菜，面条摊上最常见的食物。

　　它只是一道配菜非常重要。一道配菜经常被用来形容事情很简单，虽然只是一道配菜，对于在外面吃饭的减肥者来说却是非常重要的，因为你能否吃到一顿均衡而又饱腹的饭就取决于它了。配菜主要有两个作用第一，帮助你吃一顿均衡的饭一般面摊最不可或缺的就是各种面食主食。要达到米、肉、菜均衡的目的，配菜是必不可少的。最常见的配菜是肉和蔬菜，而面食是主食。如果能搭配肉类和蔬菜，饭菜的营养会变得更加均衡，蛋白质和纤维的结合也有助于降低食物的GI值，减少淀粉转化为脂肪的机会。

　　二、让你吃的饱饱的，吃的饱饱的虽然面食因为吸水膨胀，看起来很大，仅仅靠吃面条来满足欲望并不容易。配菜搭配得当，不仅能增加你的饱腹感，还能增加你的满足感。

　　想想看，一个百吉饼面包一盒小清新牛奶VS一碗面条3个配菜，两者热量都有400~450卡。哪个吃起来更有饱腹感？吃哪个更满足？哪个味道不那么压抑？，答案是面条和配菜的组合！所以不要把它看成小菜一碟。想吃好，吃好，就要知道配菜。

　　配菜分类，轻松选择，开心吃。在温州大馄饨面馆、饺子馆、牛肉面店、面馆等地方总能看到一盘盘小菜。应该如何选择吃饱吃好，才不会妨碍我们的减肥计划？最简单的方法就是学会判断配菜属于哪一种食物，这样你就很容易知道如何搭配，让配菜不那么肥。我们日常生活中吃的食物，根据主要营养成分可以分为五类，如淀粉含量高的主食、肉类、蔬菜、蛋白质含量高的水果、烹饪食物不可缺少的油脂等。每一种食物的主要营养成分和热量都不一样，而同一种食物的营养成分和热量都差不多，所以只要你掌握了这道配菜的食物分类，就很容易知道如何搭配你的主食。肉类是指蛋白质含量高的食物，包括豆类、蛋类、猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅或海鲜、鱼类、贝类等。每份肉有75卡路里，熟重约30克，大小约两指长、宽。

　　常见的荤菜卤豆腐(五香豆腐、大黑豆腐)、卤鸡等单一食材；拌凉皮、豆腐干、三色蛋、炸豆腐等。以及豆腐干、皮蛋豆腐、炸鱼、豆腐干等混合食品。店里有些配菜是现切的(黑白切)，常见的肉类配菜有鱼翅、猪肝、鹅肉、火鸡等。

　　蔬菜是大多数植物性食物，从常见的蔬菜到海带、海藻和蘑菇。每份蔬菜100克，25卡路里。

　　常见的蔬菜菜包括咸菜、豆芽、黄瓜、海带、高丽菜、菜花、长江豆、木耳等凉菜；还有酱苦瓜、笋干、辣茄子等腌制配菜。一些鲜切(黑白)店还会有芥菜、竹笋、豆角、茄子、花菜等各种只在四川烫过蘸酱吃的配菜。，一些商店还提供热菜。

　　上面提到的蔬菜和肉类是面摊小吃最常见的配菜。除此之外，偶尔还能看到主食和油配菜，比如花生、猪头皮等配菜，都属于油。牛蒡和南瓜是主食。

　　小吃摊和配菜先平衡。因为普通人的主食是淀粉(不管你点的是冬粉、米粉，还是面条、粗燕麦粉、刀削面等。)，配菜最好选择肉和蔬菜。如果你的主食(淀粉)本身没有肉，那你就选择一种肉配菜和一两种菜配菜，达到饭、肉、菜吃得均衡的状态；如果选择有肉的面(如猪肝面、鹅肉面)，只选择素菜比较合适，因为你已经有主食和肉了。如果真的想吃配菜，是主食(比如牛蒡)，那么还是可以点荤素配菜，原来的面食只能吃一半或者不到1/3，以平衡多余的主食。

　　，稍微注意一下。虽然都是蔬菜配菜，但烹饪上也有区别，有凉菜，有油炸的(油炸小鱼干)，有重口味腌制的(这类配菜会加辣油、麻油等油)，也有用深色酱调味的(一般为了让酱不那么咸，大部分酱渍都会加糖或其他调料，甚至可能是先炸后腌)。

　　有些商店甚至提供用油和洋葱烫干的蔬菜，所以除了蔬菜本身的热量外，还会有油脂或糖的额外热量。所以，即使吃蔬菜，也不要以为蔬菜本身热量低，多吃点也没关系。你要学会判断热量高不高，以此来决定是否吃很多。

　　基本上就是通过吃的感觉来观察盘底留下的酱料，或者？用右手摸酱料感觉油腻，或者把一小块配菜放在卫生纸上，从渗透处观察含油量……通过这些方法，我们还可以判断哪种蔬菜配菜热量低。(如下图，同样是蔬菜配菜，光看就知道茄子的热量肯定比黄瓜高。)本文来自营养师Stella的减肥营养博客。