如何做豆干零食，豆干小零食怎么做好吃又简单

　　豆干不仅用来做菜，平时还可以放在零食里。哪些豆干品牌不同？那么零食豆干自己怎么做怎么吃呢？酱香豆干怎么做怎么吃？让我们看一看。

　　如何用豆腐干为自己准备零食？味精、香椿、姜末、桂皮、酱油、精盐、黄豆。

　　 1.先将黄豆洗净，浸泡一夜，磨成豆浆，滤渣，放入锅中煮沸，再加入适量的水，这样可以稀释豆浆。当温度下降到80到90左右时，可以用盐水点浆，一定要不断搅拌，不可随意。芝麻大小的颗粒出现时，可以停下来，盖上盖子，等半个小时左右。

　　 2.当果肉温度下降到70摄氏度左右，就可以开始包装了。包之前先把豆腐切块，均匀的铺在包衣布上，这样产品会更紧实。将裹布铺在格子上，然后将豆腐脑加在裹布上，一层一层的，然后扎紧，压制成型。大约需要60分钟来移除包裹布并将其切成网格形状。

　　 3.将精盐放入清水中搅拌均匀，然后将干香脂放入卤缸中，浸泡半天，取出沥干水分，将清水倒入锅中，再加入适量桂皮、姜丁、精盐、味精、香葱、酱油，制成卤水。然后就可以放回锅里煮了。然后加入一些干香脂，煮半小时。拿出一些来看看。味道鲜美，呈棕红色。

　　酱豆干怎么做？花椒、干辣椒、白糖、大蒜、生姜、郫县豆瓣酱、豆瓣酱、五花肉、辣椒、香菇、豆瓣酱干。

　　 1.先将蒜和姜剁碎，郫县豆瓣酱剁碎，干辣椒剁碎，辣椒和香菇切丁，五花肉去肥，切成丁，瘦肉切丁，豆干切丁。

　　 2.将锅加热，加入一些植物油。翻炒肥肉，翻炒油。面稍微放大，也可以加入瘦肉丁。翻炒至变色，加入大蒜，翻炒生姜。

　　 3.加入郫县豆瓣酱、豆瓣酱、花椒、干红辣椒，炒出红油，再加入豆腐干、香菇，炒至酱汁均匀附着在食材上，加入适量的水，大火煨几分钟。汤干了再炒几下，然后加入白糖和辣椒炒均匀就可以吃了。

　　麻辣豆干小吃怎么准备？茴香籽、盐、油、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、酱油、白糖、胡椒粉、花椒、干辣椒、白干豆。

　　 1.取出豆腐干，清洗干净。沥干水分，然后就可以剪成小三角形了。将辣椒切成段，和辣椒一起使用，备用。锅中加入适量的油。七成热时，放入豆腐干翻炒。需要不断的翻动，两面金黄就可以拿出来控油了。

　　 2.锅里留些热油，加入适量白糖，快速翻炒至焦黄色冒泡。然后可以把豆腐干放进去，翻炒均匀上色。

　　 3.准备一碗水，加入适量的盐，酱油，糖搅拌均匀后倒入。用大火烧开，然后用小火慢炖。等汤快干的时候，加入茴香籽、花椒、辣椒粉、花椒水搅拌均匀，即可上桌食用。

　　豆干可以放冰箱多久？干豆富含碳水化合物、蛋白质和脂肪，容易滋生细菌；冰箱里的环境只是不适合细菌的生长，并不能抑制细菌的生长。所以豆腐干不能长时间放在冰箱里，所以一般情况下，豆腐干放在冰箱里可以保存2天，杀菌后可以保存3天左右。包装好的豆腐干可以在保质期前存放在冰箱里。