槐花饼的做法大全家常窍门，槐花饼怎么做好吃呢

　　一、槐花煎饼

　　食品

　　适量槐花、鸡蛋、面粉、荞面、水、油、盐、五香粉。

　　工作方法

　　 1.槐花洗净去水，葱改刀，鸡蛋打入其中。

　　 2.加入适量面粉和荞麦粉搅拌。加入水、盐和五香粉搅拌均匀。

　　 3.用油加热平底锅，把面糊拿出来。

　　 4.一面煎另一面，小火煎至两面金黄。

　　二、槐花糕

　　食品

　　槐花适量，鸡蛋2个，面粉，玉米油，花椒粉，盐。

　　工作方法

　　 1.槐花用开水浸泡十几秒，然后捞出控水。

　　 2、适量面粉，打入2个鸡蛋，倒入适量花椒粉和盐。

　　 3.加一点水，做成浓稠的面糊。

　　 4.锅刷油，将槐花的蛋糊倒入小饼中。

　　 5.小火煎至两面金黄，关火。

　　三、槐米年糕

　　食品

　　槐米适量，散养鸡蛋2个，面粉适量，剩饭适量，玉米油适量，花椒粉适量，盐适量。

　　工作方法

　　 1、取适量槐米，放入沸水中焯20或30秒，捞出控水。

　　 2.加入一些面粉，2个鸡蛋，少许盐和胡椒粉。

　　 3.倒入少许水调成浓稠的蛋糊，隔夜倒入适量大米拌匀。

　　 4.不粘锅刷一层油，舀入一半槐米糊。

　　 5.用勺底轻轻压平，搓圆，小火煎至两面金黄。

　　第四，槐花糕

　　食品

　　槐花一碗，鸡蛋2个，面粉适量，盐适量。

　　工作方法

　　 1.将槐米采摘洗净，用水冲洗数次。

　　 2.烧一锅开水，放入槐花，烫一下，马上捞出。

　　 3.将槐花用冷水浸泡，沥干水分，切碎少许。

　　 4.将鸡蛋加入面粉中，搅拌均匀。

　　 5.加入适量的水，搅拌成粘度适中的面糊。

　　 6.加入槐花，搅拌均匀，加入适量盐调味。

　　 7.出锅，锅热后刷一层薄薄的油。

　　 8.倒入适量面糊，摊开，小火煎。

　　 9.翻面煎另一面至金黄色，取出，稍凉后切片装盘。

　　五、槐花煎饼

　　食品

　　槐花适量，鸡蛋一个，面粉2勺，火腿肠一根，姜末适量，盐适量，花椒粉适量，花生油适量，陈醋适量，酱油适量，小米椒适量，香油适量。

　　工作方法

　　 1.槐米洗净控水备用，火腿肠切成小块。

　　 2、姜末、槐花、火腿肠和2勺面粉放入容器中。

　　 3.打入一个鸡蛋和适量的胡椒粉。

　　 4.将适量的水搅拌成粘稠的面糊。

　　 5.锅中放入适量花生油，将面糊倒入锅中，用锅铲抹匀，小火煎。

　　 6.煎两面金黄。关火。

　　 7.从上菜盘里拿出来，用刀切成八块。

　　 8、陈醋、酱油、香油、小米椒碎成汁。摆盘子。

　　六、槐花煎饼

　　食品

　　槐花150克，面粉70克，鸡蛋1个，盐2克，食用油适量。

　　工作方法

　　 1.最好是没有完全开放的槐花，花是袋状的。这样的槐花最好吃。捡起来后清理干净。

　　 2.用水把槐花吸进去的多余水分挤出来，放在盆里，加入一个鸡蛋和盐，

　　 3.搅拌均匀，然后加入面粉和适量的水，调成糊状。

　　 4.烧热锅，放些油进去。

　　 5.倒入槐花糊，厚度4mm左右，铺好，煎熟。

　　七、槐花鸡蛋饼

　　食品

　　槐花200克，鸡蛋2个，面粉100克，盐5克，花生油20克。

　　工作方法

　　 1.先将槐花挑洗干净，洗几次，控制水分，放盐拌匀。

　　 2.加入两个鸡蛋，搅拌均匀，倒入面粉，搅拌均匀，放置5分钟。

　　 3.不粘锅放油，五成热放入槐花面糊。

　　 4.中小火煎，翻一面煎另一面。

　　 5.煎至两面金黄，切盘，即可食用。

　　八、槐米

　　槐花100克，鸡蛋2个，面粉40克，盐2克，油25毫升。

　　工作方法

　　 1.将槐花挑选洗净，打入两个鸡蛋和盐，搅拌均匀。

　　 2.倒入面粉，搅拌均匀，小火炖5分钟。

　　 3.锅里加少许油，倒入面糊，煎熟。

　　 4.定型后翻过来，再煎另一面。把它做成两面都是金色的就行了。

　　 5.让锅晾一会儿。切割摆盘。

　　十、甜炸槐花糕

　　食品

　　红砂糖适量，槐花适量，面粉适量。

　　工作方法

　　 1.槐米洗净切碎，放入大碗中。

　　 2.加入适量的面粉、红砂糖和适量的水调成面糊。

　　 3.锅里放少许橄榄油，加入适量面糊，中火煎。

　　 4.将一面煎成金黄色，再煎另一面。完全煮熟后，就可以出锅了。

　　 5.把圈放入锅中，加入面糊先煎一面。

　　 6.差不多的时候把另一个反过来。

　　面的把圈圈用夹子取出。

　　7、两面都煎成金黄色即可食用。

　　十一、香煎槐花饼

　　食材

　　槐花适量、面粉适量、葱适量、鸡蛋2个、姜适量。

　　做法

　　1、槐花洗净，打入鸡蛋，加少许盐和十三香，葱姜末，面粉搅拌均匀。

　　2、取适合清水倒入盆中，把混合物搅拌成面糊状，尝尝咸淡，如果感觉太淡就再加点盐。

　　3、平底锅烧热后倒入适量油，烧至七八成油温时倒入槐花面糊，摊平，别把槐花饼摊的太厚。

　　4、煎至槐花饼底面金黄色时翻个面，再把另一面也煎至金黄色即可出锅。

　　5、用刀切开，也可以做点凉拌汁沾着吃，味道更好。

　　十二、喷香槐花煎薄饼

　　食材

　　槐花适量、细葱适量、高精面粉适量、盐适量。

　　做法

　　1、先将槐花摘洗干净；

　　2、入开水锅烫一下过凉;

　　3、面粉中入水调成糊状，水和面粉的比例要把握好，不要太稀也不要太干有粘稠状就可以，加入葱段、盐、槐花顺时针不停的搅拌;

　　4、平底锅加入适量油，将调好的槐花蛋糊倒入锅中，用铲子铺平，用中火煎制一面金黄。

　　5、再反转煎制另一面，带面糊煎成酥脆可口的面饼即可出锅；

　　十三、槐花鸡蛋饼

　　食材

　　槐花120g、鸡蛋2个、面粉适量。

　　做法

　　1、槐花择洗干净，用水冲洗几遍，洗去尘土

　　2、打入两个鸡蛋，加盐拌匀。

　　3、加入适量面粉，搅拌均匀。

　　4、平底不粘锅烧热刷层薄油。

　　5、倒入槐花鸡蛋液均匀压扁小火慢煎。

　　6、底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面。

　　7、两面煎黄后铲出即可。

　　十四、槐花饼

　　食材

　　槐花适量、面粉适量、油适量、精盐适量。

　　做法

　　1、槐花择洗干净，洗净的槐花捞出稍控水，倒入干净下盆里撒少许精盐，洒入面粉。

　　2、用筷子搅动，使槐花均匀沾满干面粉。

　　3、用手把沾满面粉的槐花团成面饼，用手把槐花饼压扁。

　　4、煎锅里倒入油，油热后把槐花饼码放入锅。

　　5、开小火煎制，煎好一面，把槐花饼放过来继续煎制。

　　6、煎至两面微黄，稍透明，煎好的槐花饼盛出，趁热食用味美清甜。