牛肉馄饨馅怎么做才好吃，牛肉馄饨馅制作方法

　　牛肉馄饨最重要的是里面的馅料，那么怎么做才好吃呢？本期就来介绍一下牛肉馄饨馅的做法！

　　馄饨馅怎么吃？材料一牛肉(半斤)、黑木耳(适量)、鸡蛋(1个)

　　食材盐、酱油、姜、葱花、料酒、胡椒粉等。

　　练习

　　 1.用刀背将牛肉均匀敲几下，然后切碎，放入盆中；

　　 2.将适量的盐、酱油、姜、料酒、糖、胡椒粉、少许生粉、一个鸡蛋放入盆中，与剁碎的牛肉馅搅拌均匀，加入香油，用保鲜膜密封，腌制十五分钟左右；

　　 3.将黑木耳用水浸泡，浸泡后切碎；

　　 4.将腌制好的牛肉馅加入木耳、葱花中，顺时针搅拌均匀，使其变浓。如果馅料略干，加适量油润一下；

　　 5.搅拌均匀，牛肉馄饨馅就完成了。

　　喜欢牛肉和馄饨的都可以赶紧去市场买料现做！我相信你会做出美味的牛肉馄饨！

　　两种食材3360牛肉，馄饨皮，香葱，鸡蛋皮碎，香菜碎。

　　调料制作过程葱姜末、牛骨汤、食用油、香油、酱油、胡椒粉、盐、花椒水、白砂糖等。3360

　　 1.牛肉剁成泥，韭菜剁碎；将洋葱切碎，放入料理机中，用辣椒水搅拌。

　　 2.加入1勺盐、3勺胡椒、洋葱和姜水、2勺食用油、1勺香油、2勺酱油、1/2白糖和少许白胡椒，拌匀。

　　 3.分批加入牛骨汤，同向搅拌至肉馅浓厚。(馄饨包法3360莲花包法、花莲包法、温州包法、元宝包法等。可以搜索。)

　　 4.锅中加入牛骨汤，煮沸。加入鸡蛋皮、香菜、胡椒粉、少许盐和香油拌匀备用。

　　 5.另取一个锅，加水烧开，将馄饨青体放入锅中，煮熟，用漏勺舀入碗中，倒入调好的牛骨汤，撒上香菜。

　　三种原料

　　牛肉、大葱、饺子馅、盐、橄榄油、馄饨皮(超市买的现成皮)。

　　馅的做法

　　 1.牛肉洗净切碎，大葱切碎。

　　 2.牛肉加少许水，朝一个方向搅拌，然后加入葱花、饺子馅、盐、橄榄油。

　　馄饨的包装方法

　　 1.拿起一张馄饨皮，放在手上。用筷子在馄饨皮中间夹点馅。

　　 2.对折，不要平均对折，另一面露出一厘米左右。然后用手捏馄饨皮的两面，防止馄饨馅漏出来。

　　 3.然后用手竖起馅料。

　　 4.两边对折，用手揉搓馄饨皮。