溜肉段和锅包肉的区别是怎样的，溜肉段好吃还是锅包肉好吃

　　肉糕和锅包肉属于东北传统名菜。很多朋友之前不知道这两道菜的区别，所以经常会搞混。下面详细介绍这两道菜。

　　哪个好吃？锅包肉和锅包肉是东北的名菜，都很好吃。不过，锅包肉是从肉肉节衍生出来的，比肉肉节更经典。喜欢甜的就吃锅包肉，喜欢咸的就选肉片。这两道菜口味酸甜，清爽不油腻。

　　肉馅糕和锅包肉的区别1。味道不一样。

　　正宗的东北水煮肉，酸甜可口，深受女性喜爱。它结合了薯片的脆和肉的香，满足了酸甜的口感。

　　炒肉咸鲜。不会酸也不会甜。喝好喝的是男人。融合了花生的清香，肉质鲜美，满足咸中带香的口感。

　　 2成分不同

　　锅肉的配料是蒜片，胡萝卜丝，姜丝。

　　炒肉是辣椒和胡萝卜。

　　 3种不同的做法

　　包好的猪肉是猪里脊肉切片，包好的水淀粉泡好。第一次煮，然后炸，脆。配菜和糖醋酱翻炒，然后肉片裹上汤汁立刻出锅。吃起来很脆。

　　炒猪肉切成里脊肉块，涂上淀粉，可以加蛋清。第一次煎的时间稍微长一点，感觉焦脆一点比较好。然后将食材和咸鲜汁再炒一会儿，味道鲜美后出锅。口感顺滑，微微焦脆。

　　蒸肉正宗配方猪里脊肉、鸡蛋、葱、姜、香菜、胡萝卜、白糖、白醋、酱油、盐、水淀粉。

　　 1.将猪里脊肉切成大块，大约2-3mm厚，不要太薄。太稀的话会被炒干。

　　 2.将葱、姜、香菜、胡萝卜切丝，根据个人口味，将适量白糖、白醋、酱油、盐调成汁。

　　 3.将水淀粉和少许蛋清混合，制成稠度适中的面糊。肉片很容易均匀地涂上一层面糊，但不会太厚。

　　 4.锅里的油五六成热的时候，把裹着面糊的肉片放进去，中火煎一下，捞出。

　　 5.转大火，放入炸好的肉片，炸至酥脆上色。我不怎么炒，一般餐馆炒的比这个更焦，我喜欢稍微软一点的口感。

　　 6.锅中留少许底油，放入葱、姜、香菜、胡萝卜丝翻炒均匀。

　　 7.将炒好的肉片翻炒均匀，倒入酱汁，大火快速翻炒。

　　肉饼还是锅包肉？肉馅糕和锅包肉都好吃，但肉馅糕在实践中难度更大。肉馅糕需要很多面糊。如果没有做好，那么这道菜就会比较硬，建议你在做这道菜之前了解一下它的具体做法。