牛脑咋做好吃，牛脑最简单的吃法

　　大家这辈子应该都吃过不少牛肉，那么你吃过牛脑吗？今天，边肖将和大家一起来看看。牛脑可以吃吗，牛脑怎么吃才好吃？边肖，让我们一起学习吧。

　　牛脑可以吃吗？牛脑可以吃。牛脑富含蛋白质，能维持钾钠平衡，提高免疫力。缓冲贫血有利于生长发育。富含磷，能形成骨骼和牙齿，促进身体组织器官的生长和修复，供给能量和活力，参与调节酸碱平衡。

　　牛脑怎么吃？1.将牛脑肉洗净，放在砧板上；

　　 2.切成两半再切，将牛的上脑肉切成四块；

　　 3.锅中放入适量的水，水开后将牛肉放入锅中，将牛肉翻面，焯去血水；

　　 4.牛肉焯水后洗净，放入高压锅中，然后加入葱、姜、蒜、黄酒、冰糖；

　　 5.将生抽、老抽、盐放入小碗中，拌匀后放入锅中；

　　 6.把锅摇一摇，让调料和牛肉混合，然后泡一会儿。我泡了两个小时；

　　 7.启动电压力锅，用电压力锅的牛羊肉功能键将牛肉煮熟；

　　 8.煮熟，浸泡一段时间，然后捞出放凉；

　　 9.冷却后切片，作为开胃菜是不错的选择！

　　谁不能吃牛脑？高血压引起的头晕头痛，体内胆固醇升高或动脉硬化，不宜吃牛脑；年轻人不应该吃牛脑。更年期的人要避免或少吃。牛脑属于胆固醇高的食物类型，有心血管疾病的人最好不要吃，以免加重病情，更年期和青少年最好少吃。

　　牛脑适用人群适用于身体瘦弱、营养不良、免疫力低下、记忆力减退、贫血等症状的人群，以及生长发育停滞的儿童。甲亢的人。出现头晕、乏力、疲倦、耳鸣、眩晕。体力活动后皮肤、黏膜、指甲苍白，感觉气短的人。牛脑可以缓解厌食和免疫力低下，有助于缓解贫血，促进发育。