小白菜怎么炒好吃又简单的做法，怎么炒小白菜好吃的家常菜

　　夏天很容易热。吃几口白菜可以清热燥湿，还可以防止皮肤老化。那么，大白菜怎么做才好吃呢？大白菜汤怎么做才好吃？让我们互相了解一下。

　　如何让大白菜吃到蒜蓉大白菜？

　　材料

　　大白菜1斤，蒜末适量，酱油适量。

　　工作方法

　　 1.白菜洗净，焯一下。

　　 2.锅里放少量油，放入蒜末炒香，然后倒入大白菜翻炒。

　　 3.加入适量酱油调味。

　　大白菜

　　材料

　　小白菜500克，鲜香菇100克，植物油1茶匙，鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1撮，生粉1茶匙，冷水1汤匙。

　　工作方法

　　 1.大白菜苗整理，洗净，沥干水分。取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后放大白菜进去，焯水1分钟，立即取出沥干。香菇洗净切片。

　　 2.把炒锅调到中火，放植物油。油加热至六成，放入香菇，炸3分钟，铲出。

　　 3.将生面粉和冷水混合。将鸡汤、盐、胡椒粉放入原锅中，加入水淀粉，边煮边搅拌，直到汤变得稀稠透明。放入焯过的青菜，煮2分钟，捞出即可食用。然后把炒好的蘑菇倒在上面。

　　大白菜300克，熟芝麻50克，姜5片，盐14茶匙。

　　 1.取一个耐热的微波炉包，放1汤匙油和姜片，用强力微波翻炒3分钟，然后挑出姜片。

　　 2.大白菜洗净，切成两半，放入有2汤匙油的耐热袋中，加盐拌匀，松开袋口，用强力微波煮3分钟。

　　 3.把大白菜放在大盘子里，淋上芝麻。

　　白菜蛤蜊汤

　　配料蛤蜊

　　辅料大白菜

　　调料精盐、料酒、清水、鸡精、姜片、葱花、淀粉、食用油。

　　烹饪方法

　　 1.蛤蜊洗净后用盐水浸泡30分钟，然后将沉淀物冲洗干净，煮至破裂，去掉浮皮，用冷水浸泡，放凉备用；把卷心菜洗干净。

　　 2.油温四成热时，放入姜片翻炒，蛤蜊翻炒至开壳，加水，加盐、鸡精、大白菜，放入胡椒粉，煮一会，撒上香葱出锅。

　　特点清新爽口。

　　葱白卷心菜

　　材料

　　大白菜(杭帮菜被称为毛毛菜)、蚝油、干辣椒(添加或不添加)

　　练习

　　将大白菜洗净切去根部，在开水中加入少许盐和几滴油，将大白菜放入水中焯一下再煮。

　　取出冷水备用。

　　姜切成细丝，葱切成细丝，干辣椒切成丝，放在包好的大白菜上。

　　在小碗中加入酱油，少许糖，少许醋和少许蚝油，搅拌均匀，浇在卷心菜上。

　　锅里烧热油，丢几个花椒进去，煎成花椒油，均匀的倒在白菜上。

　　功效1。大白菜是维生素和矿物质含量最丰富的蔬菜之一，为保证人体生理需求提供了物质条件，有助于增强人体免疫力。

　　 2.大白菜比豆类、番茄、瓜类含胡萝卜素多，并含有丰富的维生素c，进入人体后能促进皮肤细胞新陈代谢，防止皮肤粗糙和色素沉着，使皮肤光洁，延缓衰老。