猪腰子怎么做好吃 猪腰子的做法,猪的腰子怎么做才好吃
生活百科 2023-04-28 19:21生活百科www.xingbingw.cn
大家这辈子应该都吃过不少猪肉,那么你了解猪腰吗?今天让我们来看看,边肖。猪腰是什么,怎么做才好吃?边肖,让我们一起学习吧。
猪的腰是猪腰的哪一部分?别名是猪肾,方言叫猪腰。因形似古代银锭,故名“银锭盒”。猪腰肉营养丰富,主要营养成分为蛋白质、铁及维生、磷、钙、碳水化合物和脂肪。猪肾具有补肾气、疏通膀胱、消食解渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等。
猪腰怎么吃?1.将猪里脊肉从中间一分为二,去掉中间的白臊腺,切花刀。
2、加盐、葱、姜、料酒调味,洗净,加少许水淀粉拌匀。
3.锅里放油,炒桃仁至金黄色,倒出,再炒猪里脊至白色。
4.加入泡好的枸杞,加盐和冰糖粉,搅拌均匀,上桌,撒上桃仁。
猪腰怎么处理?1.新买的猪里脊肉用清水洗净,多洗几次,能有效去除表面污垢、血迹等。
2.然后一定要把猪里脊肉的筋膜去掉,这样炒出来的猪里脊肉味道好,没有怪味。
3.猪里脊肉从纵向对半切开,不要横切,会影响口感,不美观。
4.切好后,一定要去掉猪里脊肉上的“骚膜”,然后用清水洗净。
5.最后用热水焯一下,就可以煮了。
吃猪腰有什么好处?1.猪腰有补肾益气、通经活络、消积止渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等。
2.炒猪腰核桃同食具有补肾平喘的作用,对肾虚腰痛、遗精盗汗等病症有一定的辅助作用。
3.猪腰枸杞煮粥适用于肾虚劳损、阴阳两虚引起的腰疼、腰膝酸软、手足无力、头晕目眩等症。