番茄酱炒饭怎么做好吃，番茄炒蛋炒饭怎么做才好吃

　　很多人喜欢放在番茄炒饭里。西红柿炒饭真的是酸甜可口，营养价值很高。周末值得一试。我们来看看番茄炒饭的做法。

　　番茄炒饭如何做好一顿饭：番茄(番茄)1个，番茄酱150g，米饭500g，火腿丁50g，毛豆50g，青蒜1个，鸡蛋1个，糖1汤匙，盐2g，味精或鸡精适量(可选)，装饰(美国生菜，番茄酱)。

　　 1.番茄洗净后，用刀划面(破皮)；

　　 2、然后放入开水中稍烫使其表面翘起，然后取出去皮；

　　 3.西红柿去皮切块，火腿切块，青蒜洗净切碎，毛豆焯一下，控干备用；

　　 4.热锅倒入食用油，油热后下西红柿丁和火腿翻炒；

　　 5.然后加入番茄酱翻炒至酱汁粘稠；

　　 6.翻炒米饭，让每一粒米饭都沾满番茄汁；

　　 7.加入烤好的毛豆，加入糖和盐调味翻炒均匀；

　　 8.加入葱蒜碎炒匀，然后出锅；

　　 9.煎一个单面煎的鸡蛋，在表面撒一些黑芝麻，完成制作。

　　番茄炒饭的配方原料：日本大米200克、洋葱半根、大蒜一片、香肠四根、热水400毫升、番茄罐头一个、月桂叶一片、食用盐一勺、芝士粉一勺。

　　 1.葱、蒜切小段，香肠切小段备用。

　　 2.热锅放食用油，倒入葱蒜末翻炒。等到洋葱变色后再加入香肠。

　　 3.中火加热2分钟后，加入热水和洗好的米饭，转小火翻炒12分钟。根据个人口味，把米饭炒到相应的硬度。

　　 4.最后，加入罐装西红柿、食用盐、月桂叶和奶酪粉。

　　番茄炒饭小贴士1。西红柿多用于生吃凉菜，用于热菜时可炒、炖、煲汤。它的原料包括西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛肉、西红柿鸡蛋汤等。

　　 2、青色未熟的西红柿不宜食用。

　　 3.做饭的时候不要长时间做饭。

　　 4.做菜的时候加点醋，可以破坏有害物质番茄红素。

　　番茄的作用是清热解渴，养血凉血，生津止渴。西红柿生吃可以补充维生素C。烹饪后，番茄红素等抗氧化剂的含量会明显增加，从而降低患心脏病的风险，起到抗衰老的作用。