泥蒿怎么做着吃，泥茼蒿怎么做好吃

　　藜蒿既是芦蒿又是藜蒿，日常饮食以油炸或炒肉为主。但是怎么在家煮艾草呢？如何让艾草更有营养，更开胃？让我们互相了解一下。

　　沙蒿怎么吃沙蒿是一种多年生保健蔬菜，香脆可口，营养丰富，风味独特。油蒿有益于膈肌、开胃、活血、解毒等。可治疗胃气虚弱、厌食、水肿等疾病，民间用于治疗急性传染性肝炎。

　　其营养价值与马铃薯相当，还可作为肝糖原储存，用于排毒。

　　材料：沙蒿400克

　　辅料：油适量，盐适量，葱适量，蒜适量。

　　步骤：

　　 1.将锅加热，加入适量的油。

　　 2.洋葱和大蒜是香的

　　 3.加入沙蒿

　　搅拌

　　 5.加入适量盐翻炒至熟。

　　上菜

　　技巧

　　蒿泥中还含有芳香油，可用作香料。

　　泥蒿做法泥蒿别名：油蒿、油蒿、油蒿、藜蒿、油蒿、蒿苔等。别名很多；

　　学名：沙蒿；

　　油蒿为菊科蒿属多年生草本植物。艾蒿的种子、根和茎都可以繁殖。多见于水边或沼泽，野生种广泛分布于东北、华北、华中；现在湖南湖北都叫沙蒿；

　　沙蒿早在南京明代就开始食用野生沙蒿。油蒿的人工栽培在20世纪90年代初开始尝试，现已在湖北蔡甸等地大面积种植。

　　沙蒿是一种优良的蔬菜，以其茎嫩、脆、辣、风味独特而闻名。

　　江南地区栽培的主要品种有茼蒿、柳叶蒿和小叶蒿，其中以柳叶蒿的品质最好。蒿的嫩茎和嫩叶可以凉拌，也可以油炸。根状茎腌制。

　　艾草煎培根

　　特点：腊肉和艾草一起炒的时候，两者简直是绝妙的经典搭配：腊肉的肉油混合着青艾草，肉质少了些肥嫩，菜肴更加香浓浓郁，清新淡雅的春光仿佛一眨眼就填满了菜肴。

　　原材料：

　　 300克艾草(捏好洗净)

　　咸肉

　　大蒜

　　调料：盐

　　练习：

　　 1.艾草洗净用手挑成小块，大蒜切片备用；

　　 2、腊肉，用温水泡15分钟，洗掉表面的盐，然后切片备用；

　　 3.锅烧热，加少许油，炒腊肉至腊肉中油析出，放入蒜片，炒出香味，放入艾草，大火炒至熟后加少许盐调味(如果腊肉咸，可以不加盐，我就加一点)，然后出锅装盘。

　　油炸油蒿

　　材料

　　艾草适量

　　取适量。

　　洋葱适量

　　陈醋适量

　　适量的色拉油

　　工作方法

　　 1.艾叶、老根、老皮采摘洗净；

　　 2.锅里的油热后，将艾草翻炒至艾草略软，再加入少许水翻炒3分钟。

　　 3.加入酱油，稍微加热葱花，装盘食用。

　　艾草的叶子可以吃吗？但是没有人想吃它们！实际上，藜蒿叶的营养价值远高于其嫩茎，但因为味道苦涩，不能直接食用而被丢弃。藜蒿叶含有丰富的叶蛋白、挥发性精油(藜蒿的甜味)、维生素C、胡萝卜素、硒、多种微量元素、黄酮类和生物碱。艾叶香味浓郁，不妨用艾叶泡茶。