玉米粒的家常做法简单一点，玉米粒怎样做好吃

　　玉米粒可以煮着吃，剥了皮的玉米粒可以炒，炒出来的味道很独特。玉米粒的烹饪方法有很多。那么，玉米粒怎么煮最好呢？玉米粒有哪些做法？

　　玉米粒怎么做，怎么吃风味玉米粒？

　　配料：玉米粒、黄瓜火腿肠、胡萝卜、盐油、鸡精、白糖淀粉。

　　工作方法

　　玉米粒用少许水焯水，不要太多水，把焯水收集在碗里，稍后用黄瓜、胡萝卜和火腿切成丁。玉米粒在水中焯水冷却后，加入少量淀粉勾芡。锅里热油，放入黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿丁，翻炒2分钟，再放入玉米粒。加入盐、鸡精、糖，翻炒3分钟，加入淀粉水。拿出锅，盘子，拍照。彩色玉米粒

　　配料：玉米粒、芡实、胡萝卜、黄豆粒、黑木耳、虾、葱、姜、色拉油、盐、鸡精、糖。

　　工作方法

　　将玉米、大豆、芡实和虾洗净。木耳泡发洗净。胡萝卜去皮，洗净，切块锅中放油，葱、姜煸炒，虾仁煸炒，捞出备用。锅里放油，炒香所有材料，加入虾仁、盐、糖、鸡精翻炒。

　　烹饪技巧用小苏打，营养再升级。如果你想吃更有营养的玉米，可以尝试在煮玉米的时候在水中加入一点小苏打(食用碱)，这样会加强玉米的营养效果。因为玉米富含烟酸，烟酸一般很难被人体分解吸收。小苏打的妙处在于玉米中的烟酸可以充分释放出来，营养价值更高。

　　吃玉米的注意事项1。吃玉米的时候要把玉米粒的胚尖都吃了。这主要是因为玉米的很多营养成分都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量为85%，并含有丰富的维生素e。发霉的玉米不能吃。发霉的玉米会产生一种有毒物质——黄曲霉素。黄曲霉毒素是一系列霉菌代谢产生的致癌物质，主要损害人和动物的肝脏组织。严重时会导致肝癌甚至死亡。另外，发霉的玉米也会降低免疫力，所以发霉的玉米一定不能吃。3.注意食物的搭配。用玉米海螺吃会引起身体不适；和田螺一起吃容易中毒，用地下水可以解毒。与玉米、小麦同食，可以提高蛋白质的吸收；与鸡蛋同食，可预防高胆固醇；与豆类一起食用，对脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压患者有很好的治疗作用。