老婆饼和老公饼有啥区别，太阳饼和老婆饼哪个好吃

　　台中市每年都会举办蛋糕节，以传统中式蛋糕闻名，有凤梨酥、雪花酥、芋头酥、奶油酥等。最著名的是太阳饼，甚至还有所谓的“太阳饼一条街”。整条路并排有几十家太阳蛋糕店，印象相当深刻。但是大部分台中人都表示不经常吃太阳饼，对层出不穷的产品更是一头雾水！最令人困惑的事情之一是太阳蛋糕、老婆婆蛋糕和奶油蛋糕之间的区别。他们在外貌和口味上非常相似。即使是在台中生活了几十年的当地人，也经常会抱着“有什么不同吗？”“问题，现在明白了吧！

　　老公的蛋糕和老太婆的蛋糕相比较。当然不能不提老公蛋糕。老公饼不是现代用老太婆的饼创造出来的饼。它起源于元末明初。事实上，它比太阳饼和牛奶酥饼还要古老。经过日积月累的逐渐改良，形成了现在的味道。

　　老婆饼和老婆饼一样，是广东的传统酥饼。饼皮的配方和做法和老婆饼差不多。从外观来看，老婆饼的形状多为椭圆形，略大于老婆饼。我老公的蛋糕之所以没有和前三个列在一起，是因为它属于咸酥饼。传统做法是将肉末、蒜末、蛋黄和椒盐混合在一起做馅。吃起来又咸又甜，不容易腻。但是，现在市面上卖的老公饼，大部分都会卖咸海苔味的。想吃妥妥的老公饼，可以在去粤港澳旅游的时候买。如果你热爱中国传统糕点，不妨试试以上传统美食！

　　太阳饼，老太太饼，牛奶酥饼有什么区别？太阳饼、老太太饼、牛奶酥饼是传统的酥饼，有油饼皮和馅。它们的主要成分是面粉、糖和麦芽，口感和味道都相当相似，所以经常被混淆。

　　太阳饼：

　　它是台湾省中部的著名产品之一。它起源于台中市深港地区的麦芽饼。它是由猪油制成的传统酥饼加麦芽糖馅制成的。麦芽饼在台中太阳堂饼店出名后，后来被命名为太阳饼。因为没有注册商标，后来同行就用这个名字。

　　太阳蛋糕的原型其实是奶油蛋糕。

　　酥饼：

　　被列为大甲地区地方名品的酥油饼和芋头饼，一直是大甲的传统结婚饼之一。他们在台湾是怎么出名的？每年因为妈祖的生日，大甲的信众都会大量涌入，这也使得酥饼成为供奉祭品的最佳选择。但传统的酥饼是用“猪油”做成的，这使得香火期间吃素的香客无法享用。蛋糕店“真珍心”的老板将其改良成用奶油代替猪油的“奶油酥饼”。中西合璧的美味很受欢迎！从此以后，每次说到“大钉”，我都会忍不住想起“牛奶酥饼”！

　　酥饼原本是大家的传统结婚蛋糕之一，改良后的牛奶酥饼成为家喻户晓的手拌仪式。

　　甜心蛋糕

　　事实上，老婆饼并不是台中的传统饼。它起源于广东，又名东荣酥。在粤港地区很常见，也是很多人去香港旅游时买的手混礼物。老婆饼和前两者最大的区别在于馅料。主料除了麦芽糖还有冬瓜酱和熟糯米粉，所以味道还挺特别的！

　　老婆饼起源于香港和广东。图为香港当地的老婆饼。表面会涂上蛋黄液，看起来更加金黄可口。

　　差异还包括以下外观尺寸：

　　酥饼是三者中最大的，直径约20厘米，厚度约1厘米。但近年来，为了方便食用，酥饼也有了更小的产品。太阳饼和老婆饼大小差不多，直径8 ~ 10厘米左右，可以一个人独享。

　　蛋糕特色：

　　奶油蛋糕：蛋糕下层厚实紧实，上层会膨胀，形成空气感；外皮酥脆易碎，吃的时候切的时候很容易掉面包屑，cru

　　老婆饼：与前两种不同，外皮有小孔，从外观上最好区分；不过也有很多蛋糕店把老婆饼表面的酥皮做成分三裂或者撒芝麻。老婆饼上下两层的厚度差不多，轻压的面会恢复到原来的膨胀程度，吃的时候不容易掉屑。

　　顶部有小孔的蛋糕是老妇蛋糕。

　　品尝甜味：

　　酥饼：饼的顶部薄而蓬松，底部厚而脆；馅料是三种中最甜的。

　　太阳饼：整体来说，饼皮比奶油酥饼的饼皮更紧实，咬下去后内馅的麦芽会稍微包裹一下。

　　老太婆饼：饼皮软，Q馅有弹性，吃起来像麻。

　　老太婆蛋糕的馅料Q的像热辣辣的！