鸡血的吃法和做法，鸡血怎么做才好吃呢

　　大家应该经常吃鸡，那么你喜欢鸡血吗？很多人不吃鸡血是因为没做好。其实鸡血也有很高的营养价值。今天，边肖将向您介绍鸡血的美味做法。

　　酸辣鸡血怎么吃？准备以下食材鸡血300g、葱半根、蒜4瓣、姜1片、豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、五香粉1茶匙、胡椒粉1茶匙。具体做法如下将鸡血洗净，切成小块，放入沸水锅中，捞出待用，锅中用油加热，放入热豆瓣酱中。

　　鸡血的简单做法1。盒装鸡血用刀切下，切成长条。

　　 2、油热，小火，香鸡底炸香；

　　 3.倒入鸡血块，加入适量水；

　　 4.中火煮，转锅翻面；

　　 5.烧五分钟左右，倒入水淀粉，翻匀，放入小葱，沿锅边淋上醋；

　　 6、大火均匀即可出锅。

　　鸡血的营养价值鸡血中含有大量的铁，而且是以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童、孕妇、哺乳期妇女多吃含动物血的菜肴，可防治缺铁性贫血。鸡的红细胞数量和血红蛋白含量低于牛、猪等。血经含血红蛋白10.3g/100ml，而牛、猪等的血红蛋白。都在13g/100ml左右。

　　吃鸡血要注意什么1。鸡血不宜过多食用，以免增加体内胆固醇。

　　 2.烹饪时，应配以葱、姜、辣椒等调料。去品尝。，也不要分开煮。

　　 3、鸡血无论是烧还是煮都要泡透。