苦菊怎么做好吃有几种吃法，苦菊怎么吃的做法

　　苦菊味道略苦，有些人可能吃不惯苦味的菜，那么苦菊怎么吃才没有苦味呢？苦菊怎么做好吃？

　　苦菊好吃怎么吃1。准备材料鲜苦菊。

　　 2.将大蒜碾碎并藏起来。

　　 3.用烤箱烤花生(我先洗干净，然后用172度的水烤19分钟)

　　 4.碗中加入适量老陈醋和所有调料，搅拌均匀备用。

　　 5.将苦菊的老叶、老根去掉，掰开，洗净控水(或用淡盐水泡一会)。

　　 6.将苦菊放入大碗中，加入调料搅拌。

　　 7.然后加入胡萝卜片(提前泡过水)和煮熟的花生豆。

　　 8.充分搅拌后，一盘美味的凉菜就可以吃了。

　　拌苦菊的小技巧

　　我按照酒店里的东西拌苦菊，也可以随便diy自己的材料。比如我送餐前，在机器上放几片酱牛肉和海参，煮鸡蛋。

　　苦菊怎么做好？苦菊可以炒，也可以凉拌。其苦味可清热解暑，消炎抗菌。最适合夏天食用。

　　苦菊的营养价值很高，受到越来越多人的喜爱，苦菊的味道有点苦，所以有些人可能不喜欢苦味的蔬菜。

　　其实把买来的苦菊用开水焯一下，可以去掉大部分苦味，不会有涩味。苦菊的制作方法有很多种，比如炒肉、煲汤，或者加点豆粉做小豆腐，或者烧开水后蘸面糊，或者做芝麻糊拌苦菜、粥等。

　　菊花银耳沙拉

　　材料银耳1/2、苦菊150克、圣女果150克。

　　调料盐1.5g、味精1g、香油3g、黑胡椒1g、白糖5g、白醋10g。

　　练习

　　 (1)银耳泡发，挑洗，小西红柿洗净，切成四瓣；苦菊去根，冲洗干净，控水备用。

　　 (2)锅中放水，烧开。水烧开后，放入银耳中焯一下，捞出，放入冷水中，白糖放入小碗中。

　　 (3)加入白醋、味精、香油、盐搅拌均匀。

　　 (4)加入剁碎的黑胡椒，将银耳、樱桃番茄、苦菊放入盆中，加入混合调料拌匀。

　　这道菜味道酸甜，可以健胃、促进消化、美容、抗衰老。

　　苦菊蛋

　　材料苦菊200克，小农夫鸡蛋2个。

　　调料花生油、精盐。

　　练习

　　 (1)苦菊洗净，切段。

　　 (2)两个鸡蛋备用。

　　 (3)锅里放油，放入鸡蛋炒熟。

　　 (4)加入苦菊翻炒至变软。

　　 (5)将调料翻炒均匀，出锅。

　　这道菜味道鲜美，营养丰富，可以补血防癌。