海苔饭团怎么做简单又好吃窍门，海苔饭团怎么做-

　　日本作家太宰治在《斜阳》一书中写道“你知道饭团为什么这么好吃吗？因为它是用人的手指做的。现在，我来教你手工制作日本米食品的传统暖味，开启春天的味蕾！

　　 3种饭团揉面方法用手揉面饭团时要控制米饭的松紧，揉面饭团时不要用力，保持米粒间有空气。如果用力过猛，米粒会紧紧粘在一起，味道不好。不像模型压出来的饭团棱角分明，手捏出来的饭团一般都是圆形的。

　　揉捏饭团的要点如下

　　三角形

　　 1.抓适量手掌大小的食物放在左手掌心。将米饭稍微摊开，用右手的指尖在中间挖一个凹洞。

　　 2.填入馅料，将米饭稍微包成圆形。

　　 3.右手的虎口大约成90度角。用老虎的嘴把饭团的三边塑造成三角形。

　　 4.右手负责塑形，左手控制饭团厚度23cm左右。改变形状时，可以用右手食指和中指逆时针旋转饭团，帮助塑形。

　　药丸形状

　　 1.取适量大米将馅料填入掌心和中心的中空处，将大米包裹起来。

　　 2.用右手手掌将饭团稍微压平，调整到2cm左右的厚度，然后滚动饭团调整成弧形。

　　傩形

　　 1.取适量大米，填入掌心和中心的空心处。包好米后，揉成一个长管，然后用右手拇指和中指在两端绕一圈。

　　变形

　　 1.在一片海苔上铺上薄薄的一层米(约海苔的1/2大小)，用馅料填满。

　　 2.将海苔折回，用手掌稍微压平。当你享受的时候，你可以把它切成两半。扁扁的饭团方便年轻女士享用，不用张嘴就能吃得更优雅。

　　捏饭团不粘手的时候，怕米饭粘手。你可以用这个食谱

　　 1.在碗上铺一层保鲜膜，加入适量的米饭(或者混合各种口味的食材)。

　　 2.用保鲜膜把米饭包起来。

　　 3.把它放在你的手里，塑造它。

　　盐是一个奇妙的用途传统的日本饭团用少许盐调味，可以杀菌保存。方法是在饭团的手掌上均匀抹上一层盐，使饭团的上下两面都蘸上盐调味，饭团的一面可以用右手蘸上一点盐，增加咸味。