鸡翅怎么做才好吃-大厨教你这一招，如何做鸡翅好吃又简单的方式
新人在厨房想做肉菜，想到的名菜一定是——可乐鸡翅。其实鸡翅作为一种极其万能的食材，烧、烤、炸、红烧、番茄汁、蒜、辣都可以吃…
除了可乐鸡翅，今天性病网给大家推荐更多简单好用的鸡翅。来看看朋友们的私房菜吧。哪些鸡翅会很快取代可乐鸡翅在你心中不可动摇的地位，取而代之俘获你的胃和心？
鸡翅怎么做，鸡翅配米饭吃？
鸡翅盖饭也叫“油盖饭”。去过台湾省的朋友应该对它印象深刻。台中周边的夜市经常可以看到“鸡翅盖饭”。以烧烤的形式出现在大众面前。这种很有特色的小吃，其实在家做也没什么压力。
可以提前去港式餐厅买一份煲仔饭，闲下来的小伙伴也可以自己做煲仔饭。
配料1。五个鸡翅。2.咸肉猪肉炒饭。3.打碎一个鸡蛋
配料(料酒、姜汁、生抽、老抽、白糖、白胡椒)？去骨后的翅膀里。甜酱，亲爱的？炸鸡翅时刷的酱
步骤
1.鸡翅是去骨的
2.去骨翅腌制15分钟，时间充裕的话半小时为宜。
3.把买来的米饭拌好之后，一点点塞进腌制好的鸡翅里。
4.为了防止鸡翅里的米饭洒出来，我们需要给他封好，用鸡蛋打散，热油转小火，把鸡翅塞进米饭的大口子里蘸蛋液，小火煎鸡翅蘸蛋液的那一面。封口完毕！每一个鸡翅都封好，依次捞出来，不急着炒其他面。
5.将所有鸡翅依次放入锅中煎熟，边煎边刷上甜面酱和蜜制酱料。甜酱蜂蜜=1:5。甜酱只是为了颜色好一点，不要太多，主要是蜂蜜的味道。
鸡翅两面煎至金黄色，即可捞出食用！
味道简直！太好了！
Ps:喜欢吃辣的，买腊肉锅可以多买一包他家的辣酱。拌在米饭里味道很好！
可乐鸡翅
做菜步骤(不用学我。毕竟做饭好玩，只要结果好吃)
1鸡翅洗净，姜煮开，鸡翅去腥，捞出，沥干水分。
2用刀把鸡翅依次切开，这样更入味。
3火锅，建议用平底锅。倒一点油进去就行了。毕竟鸡翅已经有油了，不用再放了。加入之前的姜和黄酒第二次去腥。黄酒只需要一点点，因为我家不用料酒。用筷子一根一根的放入锅中，煎至金黄色。同理。感谢一个差点把鸡翅烤焦受不了的人，于是帮自己【生气】把姜拿走了再倒进可乐里，后面就不需要姜了。
4倒入可乐。建议买罐装可乐。有人买了一个1.5升的，要估量。太粗糙了…所以买大瓶装的，就把鸡翅浸到看不见的地方。
5在煮沸的，倒入适量的盐、糖和酱油，用于上色。然后发现有人放了太多酱油，酱油不花钱[[恐惧]]。
等收汁后再品尝，适当加减调料。反正这道菜有点咸，但总体来说还是不错的【骄傲】。赞一下，下次努力。
最成功的就是有没有刷，什么都可以刷。感觉棒极了。今天的两人午餐，番茄培根意面可乐鸡翅，这个意面加洋葱，味道会更好。
蒜香鸡翅
鸡翅，比可乐鸡翅好吃，味道更浓。对于怕麻烦又想吃肉的朋友，推荐你学会做这道菜！~
材料鸡翅；小米椒；大蒜；
步骤用小刀将鸡翅前后切1cm左右(向内切)，加入料酒、姜片、葱丝，用少许酱油腌制20min左右；
做酱酱油两勺，五香粉一勺，黑胡椒粉半勺，加水搅拌均匀；
text-align: left;">锅内热油，稍多，八成热放入腌制好的鸡翅，文火两面煎至变色，呈出;
锅内留少许油，爆香小米椒和蒜末(蒜多一些)，加入鸡翅翻炒，倒入酱汁搅拌均匀，转小火，加盖焖2min，转大火收汁即可出锅。这道菜是朋友钦点的，吃过以后说很好吃。做菜的我也是相当满足啦～
☆ 梨汁鸡翅
尽量选择多汁的雪梨。煎鸡翅的时候，记得选择小火慢慢煎，鸡翅中的油就会被逼出来，表皮焦脆，这样吃起来才会有烤鸡翅的香味。
鸡翅的做法
1.取梨去皮打碎滤梨汁。
2.鸡翅划花刀腌制数小时。
3.取面粉，放盐、胡椒粉、蒜粉、姜粉拌匀，在鸡翅铺一层。
4.锅内放油，炸洋葱碎后得葱油。
5.甜辣酱用少量梨汁调开。
6.锅内放葱油，小火将鸡翅煎至两面金黄，反复刷甜辣酱，直至煎熟，撒花生碎即可。
☆ 芝士焗蜜汁鸡翅
芝士控 不能错过的鸡翅做法。这里小伙伴用了做三明治用的芝士片，就轻松做出了满屏流油的蜜汁鸡翅哟~
食材鸡中翅，片状三明治芝士(超市最容易买到的一种芝士，某些美宜佳也有卖)
调料盐，油，料酒，酱油，蜂蜜
炊具烤箱，锡纸，烧烤刷
调蜜汁酱油，油，盐，蜂蜜，酱油和盐少一点，蜂蜜多多的放，不喜欢吃甜口的可以换成烧烤酱，懒得调的可以买现成的蜜汁。
腌制过程鸡中翅洗净，用牙签戳小孔，放盐，酱油，料酒腌制半小时，料酒一丢丢就够了别倒多了，然后盐和酱油自己看着来吧♀我放调料真的凭感觉，毕竟不是出食谱的美食家，没有多少克多少克量过，每个人家里勺也不同没法说明白啊好吧其实我就是乱来哈哈
烤制过程烤盘用锡纸包一层，至于为啥，我只能说烤完蜜汁的烤盘真的太难洗了然后吧腌制好的鸡翅整齐摆好，我习惯先烤图四的这一面，因为烤的那一面往往最脆最香，把皮厚的那一面放烤啦，入炉200度10分钟用烧烤刷刷上调好的蜜汁再入炉同样温度5分钟翻面刷蜜汁入炉同样温度10分钟每一块鸡翅铺上切成小块的芝士入炉同温2分钟芝士化了就行，然后乘上香喷喷的米饭，趁热开吃!!!!
蔬菜酿鸡翅
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荤素搭配完美，才是一道营养均衡的菜。一道无心插柳柳成荫的鸡翅料理，做法有点类似“翅包饭”，不如跟着小伙伴的视频笔记来学做吧 ↓↓
☆ 米酒鸡翅
原料
1鸡翅或者翅根8-10个、2生姜5、6片、3大蒜2、3瓣、4生抽两勺、5米酒 没过鸡翅的量、6白芝麻
步骤
1鸡翅洗干净，生姜切片，大蒜拍碎。鸡翅和一半的生姜加水没过鸡翅，大火煮
2沸腾后，捞出浮沫。把鸡翅捞出用凉水冲洗沥干。剩下的汤大家可以煮面吃。
3热油锅，加入剩下的生姜和大蒜。放入鸡翅，翻炒至表面微微变色。
4放入生抽继续翻炒，鸡翅上色后加入米酒没过鸡翅(最好是米酒，煮出来的味道比较好。炒锅的话米酒没过鸡翅，平底锅的话米酒没过一半鸡翅就好)
5然后盖盖子，大火煮开后转小火，一直煮到收汁就好，中间翻翻面。出锅，撒上炒过的白芝麻(我个人认为白芝麻会比较香，没有也没关系)
☆ 苹果烧鸡翅
食材10个鸡翅;1个苹果;1小勺白糖、白醋、食盐、生抽;姜片少许;2勺番茄酱
1. 苹果去皮、去核，切成大块
2. 将番茄酱、白糖、白醋、盐、生抽搅拌均匀成料汁
3. 锅中注入少量的食用油，下入姜片
4. 下入焯水的鸡翅煎制;煎制一面金黄后翻面，再加入苹果一同煎制两面都金黄
5. 加入料汁;倒入适量的开水，没过鸡翅
6. 大火烧开，调至中火，焖10分钟;收干汤汁即可~
☆ 香辣炸鸡翅
夏天到了，在阳台上喝着啤酒，也要来份炸鸡。除了点一份炸鸡外卖，爱下厨的小伙伴其实也可以自己做出不输KFC的炸鸡。
·食材·
鸡翅、玉米淀粉、面粉
五香粉、辣椒粉、胡椒粉
料酒、盐
1.鸡翅正反两面切斜刀
2.倒入胡椒粉、辣椒粉、五香粉、料酒、盐
3.用手抓匀，腌制4小时使其入味
4.面粉混入玉米淀粉，其比例为5比1
5.加入适量的五香粉、胡椒粉、盐
6.均匀混合
7.鸡翅表面均匀上粉
8.用手用力按压使其均匀上粉，来回3-4次
9.鸡翅快速入水捞出
10.表面上粉
11.用手搓揉鸡翅表面使其产生鳞片状
12.筷子周边迅速起泡油温合适
13.下鸡翅，调至小火来回翻面
14.炸至两面金黄即可出锅
15.香脆嫩滑比FKC的还好吃呢~!
☆ 豆豉鸡翅
任何有豆豉的菜都是下饭神菜，鸡翅也毫不例外!豆豉鸡翅简直是给鸡翅党们打开了一扇新的窗户~
1.鸡翅处理后下水煮5分钟
2.用白酒(我用的五粮液 香死)生抽 老抽 盐和糖腌制20分钟
3.用仙贝粉和辣椒粉混合搅拌鸡翅
4.撒上豆豉下锅蒸 1h
☆ 意式香草鸡翅
食材 500克鸡翅，1小勺植物油，意式香料(一般内含罗勒、牛至叶、迷迭香、百里香、香薄荷等)
1. 鸡中翅洗净擦干，用牙签后者岔子在鸡翅表面插一下小孔，然后加入意式香料，并与少许盐抓匀，放入保鲜盒在冰箱静置60分钟备用。
2. 热锅，加入适量的食用油，然后加入鸡翅，开至中小火，煎到两面变色微黄即可食用 ~