火腿骨的处理，火腿骨头怎么做好吃

　　也许你见过超市里各种各样的火腿。它们中的一些颜色是红色的，显示出原始猪后腿的外观，而另一些是粉红色的，正方形或圆柱形.但无一例外都标有“火腿”的标签，这其实是制造工艺造成的差异。下面我们就来看看去骨火腿怎么做才好吃吧。

　　去骨火腿怎么吃？1.去骨并切成块。

　　相比整块未切火腿，去骨块状火腿相对更便宜，从重量上来说更适合小家庭或者单身人士选择。除了我们常见的压制熟火腿，一些生火腿也以块状包装出售。在家里可以切成薄片，配红酒或雪利酒吃。还可以在菜品中加入火腿，增加风味，既营养又美味。

　　 2、无骨片状

　　对于偶尔想尝试火腿的人来说，片状的火腿肉可能更适合。这种火腿肉卖的时候已经切成片了，优质的片状火腿肉肥瘦相间，呈现美丽的大理石纹理。适量的切片火腿不担心火腿怎么保存，也省去了切的麻烦。只需从包装中取出，在室温下放置15分钟，即可享受美味。如果你还没有尝试过火腿，又想尝试一下，那么这种火腿就是你最好的选择。

　　火腿食材简单做法火腿、冻菜丁、盐、白胡椒粉碎、淀粉、味精做法

　　 1)火腿切丁

　　 2)速冻蔬菜丁(含玉米、甜豆、胡萝卜丁，普通超市有售)解冻洗净3)油锅加热，火腿丁翻炒至香。

　　 4)倒入蔬菜丁翻炒。

　　 5)取一个小碗，放入适量盐、碎白胡椒、淀粉，加水拌匀成茴香水。蔬菜切丁后，倒入勾芡。加入少许味精，出锅。

　　火腿的储存火腿腌制后，应妥善储存，以免变质。浸泡过或加工过的火腿可以用干净透气的纸包好，再包一层保鲜膜，放入冰箱保存。未切开的火腿，由于含有大量的脂肪，仍然容易发霉，容易吸引昆虫和蚂蚁，特别是在春天或潮湿的天气，所以一定要挂在阴凉、干燥、通风的地方，阳光不能直射。如果虫卵滋生，必须迅速消灭，以免扩散。

　　火腿是什么肉？肉一般都是猪后腿，那边肉质更好。

　　 1.金华火腿是用金华两头黑猪的后腿精制而成。其皮色为黄亮，形似竹叶，肉色红润，香气浓郁，营养丰富，味道鲜美。是馈赠的珍品，是佐餐的美味，也是滋补的水晶。

　　 2.一般“夹心火腿”又称“火肉”、“熏兰”，是用猪的后腿或猪牛肉的肉泥，加入淀粉和食品添加剂制成的。中国传统美食。现代火腿起源于浙江金华，产于浙江金华和江苏如皋、江西安福和云南宣威，最为著名。

　　 3.一类致癌物与其致癌性没有直接关系，也不代表是强致癌物。加工肉制品中的有害物质，如果适量摄入，可以被身体正常代谢。