圆白菜怎么做最好吃，圆白菜能做什么好吃的

　　夏天除了茄子、苦瓜、黄瓜还有白菜。很多人可能都吃过家里炒的白菜。那么，白菜怎么做才好吃呢？白菜有什么作用？

　　如何让白菜成为一种好的食物；

　　白菜(卷心菜)一颗，蒜瓣几瓣，干辣椒10-15个，辣椒10个左右，老陈醋，酱油，糖，盐，鸡精少许。

　　练习

　　 1.用手将白菜撕成小块，干辣椒切成小块，大蒜切片；

　　 2.锅内油热后，关小火，放入蒜片炒香，再放入花椒、干辣椒；

　　 3.炒香后放入白菜，炒至微微变色，加入陈醋和酱油翻炒均匀；

　　 4、放少许糖提鲜，加入少许盐和鸡精调味。

　　美味奖励积分提示

　　 1.白菜洗净撕成小块后，尽量控制水分，避免烹饪时水分过多影响口感；

　　 2.放蒜片前关火，放入白菜后立即翻炒下面的辣椒，防止炒过头；

　　 3.当卷心菜稍微变软至半透明状时，加入陈醋。不要把陈醋倒在菜上，而是倒在锅壁上。高温会散发出醋味；

　　 4.炒白菜时，大火快速翻炒，保证营养不流失。

　　白菜有什么作用？白菜又叫甘蓝、白菜、白菜、白疙瘩、白菜、白菜、莲花白等。两年生草本植物，覆盖粉末奶油。粗壮的一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多，厚，层状成球状体，扁圆形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；起源于地中海沿岸，16世纪传入中国。白菜具有耐寒、抗病、适应性强、易贮运、产量高、品质好等特点，在我国各地广泛栽培。是东北、西北、华北地区春夏秋三季的主要蔬菜之一。

　　补骨髓、强筋骨、润脏腑、益五脏、养心、消气滞、清热止痛。

　　 1.消毒

　　新鲜的卷心菜有抗菌消炎的作用。对于咽喉肿痛，外伤肿痛，胃痛牙痛，可以将白菜榨汁，喝下或者敷在患处。

　　 2.增强身体的免疫功能

　　可以提高人体免疫力，预防感冒。

　　 3、防癌抗癌

　　保护癌症患者的生命指数，白菜在抗癌蔬菜中排名第五，相当突出。

　　 4.促进消化

　　多吃白菜可以增加食欲，促进消化，防止便秘。卷心菜也是糖尿病和肥胖症患者的理想食物。

　　白菜能保存3-7天，心容易腐烂。买整棵白菜的时候，可以把心挖出来，用湿报纸塞住，然后用保鲜膜包好。如果在超市买了一半或者1/4的白菜，回家可以把保鲜膜拆开晾干，然后用保鲜膜包好，放冰箱里保存半个月左右，但还是要尽快吃。