柿子怎么脱涩最简单的方法，懒柿子怎么做才好吃

　　很多人喜欢懒人柿子，吃起来又脆又甜，买回来的懒人柿子总是有一股涩味。那么懒人柿子如何快速去涩呢？关于，懒人柿子如何快速脱涩？懒人柿子怎么吃最好吃？边肖将一一回答你！

　　懒人柿子怎么做最好吃。就柿子的品种来说，最适合做懒人柿子的是个头大，圆圆的，尖有点突出的水柿子。这种柿子含水量比较大，做出来的懒人柿子最好吃。从树上摘下半青半黄的柿子后，用带柄的清水洗净，然后擦干柿子表面的生水。接下来可以做懒人柿子了。开始之前，还有一件重要的事情需要说明。不管你用哪种方法做懒人柿子，都不要用铁容器，只要不是铁的就行，因为柿子中的单宁最容易和铁发生化学反应，从而影响懒人柿子的品质。取一个干净的碗，倒入高度白酒，一般是北京二锅头。把柿子捡起来，在酒里滚，让柿子沾满酒，然后装进塑料袋里。塑料袋快满的时候，把袋口扎紧，放在室内3-4天就可以吃了。柿子越大，成熟度较低的柿子需要的时间越长。用这种方法脱涩的柿子香甜爽口，硬度适中，也比较耐贮藏。脱涩后拿出来洗干净，然后晾到酒精蒸发，就可以吃了。

　　懒人柿子的正宗做法是将柿子放入容器中，加入60度左右的温水，等水凉了再换同样的温水。过程中注意保温，可以盖被子，用塑料薄膜密封。一般一昼夜就能收敛。要看你选的柿子能不能是懒柿子。做懒人柿子最好的柿子是那种又大又圆，顶端有点突出，水分多的那种柿子。有人叫它水柿子，做懒人柿子特别好吃。

　　如何快速去除懒人柿子的涩味1？温水浸泡法将新柿子放入50左右的水中浸泡一天一夜，即可去除涩味。2.石灰水浸泡法将涩涩的柿子用1: 5的石灰水浸泡(待澄清后使用)。一周后，涩味消失了。3.喷洒方法将涩涩的柿子放入陶瓷盆中，喷洒白酒(两次)。三四天后，涩味就可以去掉了。4.混合包装法将有涩味的柿子、熟透的梨、熟透的苹果等水果混合在一个容器中，密封，一周后涩味消除。