自制燕麦饼干的做法大全烤箱，燕麦饼干怎么做简单又好吃窍门

　　很多朋友喜欢在家自制饼干、甜点等食物。燕麦饼干不仅能促进消化吸收，还有很好的减肥效果。下面性病网小编性病网为大家介绍燕麦饼干的做法。有兴趣的朋友可以赶紧学起来。

　　燕麦饼干最简单的配料燕麦、鸡蛋、食用油、食用盐(或糖)、小苏打。

　　练习

　　 1.，我们准备250g食用燕麦，倒入容器中(超市有售)。然后，我们将2个鸡蛋打入容器中，加入50毫升食用油，搅拌均匀。搅拌均匀后，我们加入一勺小苏打和一勺食用盐(如果减肥可以加入适量白糖，就不用加食用盐了)搅拌均匀。

　　 2.取出一小块搅拌均匀的燕麦粉揉成球状，然后压成煎饼形状的薄饼，尽量薄一点(轻轻按压，不要太用力，这样烤的时候会更脆)。将所有燕麦压成薄饼，放在一边备用。

　　 3.准备一个电饼铛(或平底锅)。锅里没必要放食用油。把电饼铛转大火(把锅转小火)然后把我们刚做好的饼干放进锅里慢慢烤。

　　 4.锅里的饼干定型后，我们把锅里的饼干翻过来，开始翻向另一面(翻面时间2分钟左右)。在翻动过程中，我们需要来回翻动它们，从出锅到出锅大概需要10分钟。

　　 5.饼干烤好后，我们依次把饼干拿出来放在容器里(容器底部可以盖一层吸油纸)，就可以开始吃了。刚烤出来的饼干不是很脆，我们放在一边晾凉再吃，味道会变得很脆。

　　燕麦饼干食谱原料燕麦片50g，椰子20g，低筋面粉20g，全麦面粉10g，黄蔗糖(我的红糖)20g，盐1撮，菜籽油(我的玉米胚芽油)2汤匙，水2汤匙。

　　步骤

　　 1.将烘焙纸剪成边长8cm的正方形，备用。

　　 2.在烤盘上铺一张烤盘。

　　 3.把烤箱预热到200摄氏度。

　　 4.将燕麦片、椰蓉、粉状原料、黄色蔗糖、盐放入搅拌盆中(不用过筛)，用类似淘米的方式搅拌。原料要充满空气，又轻又蓬松，更容易与油和水混合。

　　 5.准确称取菜籽油，将菜籽油倒在粉状原料中间，用手将勺子中剩余的菜籽油刮入盆中。将油和粉原料充分混合，用类似淘米的方式搅拌。用双手掌心搓原料，打散，搓细，把明显的硬块碾碎。面粉原料调油后，整体颜色变深，质地变润。

　　 6.用勺子准确称出水，倒入搅拌盆中，用类似淘米的方式搅拌，快速混合。原料自然会拌成一团，搅拌时间过长会使成品口感变硬，拌不成一团也没关系。

　　 7.用大量勺挖一勺混合好的原料，抹平，将勺子里的面团敲在铺有烤纸的烤盘上，两者之间留有一定的距离。将裁好的88烘焙纸盖在饼干坯上，用平底玻璃杯底压成厚度约2mm(直径约7cm)的薄片。从而完成剩余的饼干坯。

　　 8.烤箱预热至200(实际烘烤温度为170，预热30更多是为炉门打开时温度下降做准备)，放入烤盘，调节温度至170，烘烤20分钟，出料后取出烤盘，放在冷却架上冷却。

　　来自燕麦饼干的小贴士1。准确称量原材料。1汤匙=15毫升，1茶匙=5毫升。

　　 2.烘烤前预热烤箱，设定时间。每个烤箱的内部温度都有差异。请参考配方中的温度，实际操作时根据自己烤箱的性能合理调整。

　　 3.不要过度搅拌面团。过度搅拌会使面团越来越硬，成品没有诱人的颜色。将原料混合成球后，尽快定型，放入烤箱烘烤，就可以做出酥脆的饼干了。面团放置时间长了，油脂会浮出水面，影响成品的色泽和口感。

　　 4.烤好后，从烤箱中取出烤盘，用手指按压蛋糕坯的中心，会微微塌陷，说明烤好了。烤盘的余热会继续把饼干烤透，不要烤过头。如果用手指按压，蛋糕明显塌陷，再烤一会儿。

　　燕麦饼干能减肥吗？英国营养专家对17种动能相同的食材进行了科学研究，发现燕麦片蛋糕最容易让人产生饱腹感，而巧克力饼干和鲜奶蛋糕最不容易让人产生饱腹感。如果你想保持完美的身材，你必须放弃各种零食。网编强烈推荐10款低热量饼干。MM再也不担心变胖了！