怎么做红烧鲫鱼好吃又简单易学，红烧鲫鱼的做法大全家常菜窍门

　　鲫鱼是一种常见的鱼，也是一种非常美味的鱼。今天，边肖将教你如何炖鲫鱼，这样你就可以在家里做出餐馆的味道。

　　红烧鲫鱼怎么做？1.将腌制好的鲫鱼放入锅中煎至两面金黄，然后装盘待用。

　　 2.翻炒所有调料，将水烧开。

　　 3.将鱼放入锅中继续煮。收汁。

　　 4.把鱼端上桌。

　　 5.把锅里的汁勾芡，收汁。

　　 6.，倒汤。

　　红烧鲫鱼的简单方法1。准备食材酱油20毫升、胡椒粉20克、姜20克、葱20克、盐10克、花生油50毫升、鲫鱼400克。

　　 2.将鱼洗净，姜切片，葱切段，放入锅中加热，加入油。将姜和胡椒放入锅中翻炒，将鱼放入小火中，待鱼的一面煎熟，另一面煎熟。

　　 3、锅中加水，加入酱油，将葱放入锅中，大火烧开，加盐。将葱花撒入锅中即可食用。

　　做红烧鲫鱼要注意什么？1.说说自己做鱼的步骤。可能有些地方比不上正宗；只要好吃，无非就是任性！一条鲤鱼，足够的调料和必要的厨具；差不多就是这样！

　　 2.制作鱼去鳞、去内脏、清洗；最好用温度适中的温水洗水，这样一方面可以清洗干净，另一方面可以让肉充分细嫩！这是以前一个朋友教的！然后把鱼浸泡在料酒里几分钟。一般不加盐。否则鱼的鲜度很容易流失，口感也会有瑕疵！

　　 3、准备调料葱(全段)、姜、蒜粉，喜欢辣椒的朋友可以放一些；然后浇汁的时候可以多加点辣椒酱！接下来就这么做吧锅底油放入姜片和葱白，炒香，倒入黄酒、生抽、淡酱油、白糖、大料，加入一大杯温水烧开。

　　 4.炸鱼油温要适中。如果油温过高，鱼会被炸干。味道不仅不好吃，还清淡，因为调料渗透不进鱼里(前车之鉴)；

　　 5.然后用小火慢慢煎鱼。几分钟后，把调料和鱼放在一起。汤煮浓后，加入适量鸡精。现在，你可以把它从锅里拿出来。出锅后撒点香菜什么的，装饰一下，一道美味的红烧鲤鱼就做好了！你完了！

　　红烧鲫鱼适合产妇吃吗？营养师说红烧鲫鱼一般人群都可以吃，适合慢性肾炎水肿、肝硬化腹水、营养不良水肿的人群。适用于产后乳汁不足的孕妇；适合脾胃虚弱、饮食不快的人；适用于麻疹早期，或麻疹渗透缓慢的儿童；适用于痔疮出血和慢性痢疾患者。孕妇也可以放心食用，其丰富的营养价值对孕妇和宝宝的健康有很大的帮助。