醉虾如何做法，醉虾怎么做最好吃

　　大家应该都喜欢吃虾，虾的做法也很多，比如清蒸虾，比如油焖虾。今天，边肖将向你介绍新的鲜虾做法。让我们来看看醉虾是如何和边肖一起烹饪和食用的。

　　醉虾怎么吃？1.新鲜海虾或河虾，每只3-5厘米长，切去虾脚和须，清水冲洗干净，沥干水分；放入带盖的透明玻璃碗中。注意一定要有新鲜的活虾。

　　 2.调汁加入葱、姜、蒜末一勺，米醋2勺，酱油1勺，盐1勺，白糖半勺，味精适量，榨出芥末短段，加入52度白酒30克；搅拌均匀，喝的果汁就好了。(喜欢辣的可以加小米辣或者辣酱红油)

　　插图的做法残忍美味醉虾3

　　 3.将调好的醉汁均匀地倒在虾上，迅速盖上，只见虾活蹦乱跳。不一会儿，他们就慢慢醉了，昏迷过去。建议腌制10分钟再吃。这时候虾已经死了，细菌也完全被杀死了。而且有效地保护了虾的美味和营养成分。只醉2-3分钟就吃，有点残忍！

　　醉虾的正宗做法1。先把虾洗干净，用剪刀剪掉虾须和虾脚，然后用大量清水冲洗干净备用。

　　 2.准备一个带盖的容器，把活虾放进去，把黄酒倒入虾体内，盖上盖子，浸泡虾20分钟。

　　 3.将酱油、醋、香油、葱和姜末混合成汁，加入一勺腐乳增加风味。

　　 4.醉虾很鲜嫩，刚从酒里拿出来，拿着准备好的调料吃。

　　醉虾的制作技巧有哪些？1.醉虾一定要用非常新鲜的活虾，大小要均匀，味道最好。

　　 2.在将虾倒入黄酒之前，一定要用纯净水彻底清洗干净，并剪掉所有须。

　　 3.最好的黄酒是醉虾的不二之选。调料如葱、姜、香油、酱油、醋等。都是有比例的，不能马虎。

　　醉虾应该用什么虾？醉虾一定是海里抓的。高度酒精的白酒，一般12小时就能吃完，泡冰箱。虾喝死了。但还不成熟。当时吃是可以的，如果放一夜，死虾会慢慢产生细菌，人吃了可能会食物中毒。